{"title":"秋鹿","description":null,"products":[{"product_id":"akishika-0001","title":"秋鹿 大辛口 純米吟釀 原酒 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🥩紅肉與脂肪的絕配！日本酒度+18的大辛口「秋鹿」原酒入荷！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e✨酒精濃度18%，酸度也超過2.0，高酸渾厚酒體令其成為紅肉的最佳拍檔！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔥超辛口與高酸度的「辛口男酒」配置，專門為喜愛濃厚口感的酒迷而存在！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍶適合5-10度冷飲，也可常溫享用，更可以熱燗至50度飲用，玩味十足！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：以米旨感及濃厚酸度主導，伴以淡淡青蘋果香，酒體厚實且層次豐富，後段展現強勁辛口及礦物感，收結銳利乾淨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：建議由5-50度全溫度帶享用，感受溫度帶來的味道變化，配搭所有煮法的紅肉、炸物，能中和油脂感，與油脂豐富的食物是絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e大阪府的\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/akishika\"\u003e秋鹿\u003c\/a\u003e酒造一向以米旨感濃郁且辛口的風格而聞名，而這款「秋鹿 大辛口 純米吟釀 原酒」更是酒造的招牌作品。單從規格標簽「酒精濃度約18%、酸度超過2.0、日本酒度+18」就能知道此酒劍走偏鋒，風味絕不簡單，專為喜歡重口味與辛口的飲家而設。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口以米旨感及濃厚酸度主導，伴以淡淡青蘋果香，酒體厚實且層次豐富，辛口與高酸度間，卻有著絕妙的平衡感。後段展現強勁辛口及礦物感，收結銳利乾淨。建議由5-50度全溫度帶享用，感受溫度帶來的味道變化，配搭所有煮法的紅肉、炸物，能中和油脂感，與油脂豐富的食物是最佳絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e秋鹿酒造位於大阪府能勢町，杜氏奧裕明的座右銘是「我要你不帶偏見品嚐清酒本身」，因此酒造不但以「全量純米酒」為核心理念，更一直致力於無農藥自然栽培，甚至自行種植酒米，清酒平均陳年熟成兩年才推出市面。秋鹿喜歡採用傳統的「生酛」及「山廢」技法釀酒，配合當地軟水，釀出濃郁而高酸、醇厚而平衡，兼具傳統與現代的清酒。由於高酸度及充滿米旨感，因此酒款非常適合繼續陳年，感受清酒隨年月的變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：秋鹿 大辛口 純米吟釀 原酒 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/akishika\"\u003e秋鹿\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：大阪府\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：秋鹿酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：山田錦\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：18％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"秋鹿酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334398128350,"sku":"SA074001","price":298.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA074001_cover.jpg?v=1781369778"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/collections\/brand_074_logo-solid.jpg?v=1787759429","url":"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/akishika.oembed","provider":"酒蛙 Sakewa","version":"1.0","type":"link"}