{"title":"伯樂星","description":null,"products":[{"product_id":"hakurakusei-0001","title":"伯樂星 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【✨海鮮必備餐酒，獲獎無數的「伯樂星」雄町純米大吟釀作品！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🍱 貫徹伯樂星的「究極食中酒」概念，完美配搭魚貝類料理與忌廉醬汁料理！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅 獲獎無數，近年橫掃包含 OSA 及 MILANO SAKE CHALLENGE 等 20 個最高賞！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🛫 JAL 國際線及星宇航空頭等艙指定清酒，實力可見一斑！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：散發香蕉與蜜瓜般的清雅果香，同時展現了雄町菠蘿與輕微的青草感，中段酸度立體且具層次，收結乾淨俐落，毫無負擔\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：建議以8-12度品飲，以葡萄酒杯享用，配搭海鮮、刺身、壽司、貝類料理及忌廉醬汁料理為絕配\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的「\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e」以「究極食中酒」的理念，所有清酒作品均是食物的絕配。這款純米大吟釀雖以雄町為原料，但卻注重既優雅又豐富的味道口感，而收斂乾爽的收結，與宮城著名的魚貝水產配搭起來便如魚得水，絕不喧賓奪主，難怪近年於國際舞合上橫掃各比賽的大賞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甫一開瓶就散發香蕉與蜜瓜般的清雅果香，同時展現了雄町菠蘿與輕微的青草感，中段酸度立體且具層次，收結乾淨俐落而乾爽，毫無負擔，不禁令人杯不離手。建議以8-12度品飲，配搭海鮮、刺身、壽司、貝類料理及忌廉醬汁料理為絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：伯樂星 純米大吟釀 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：新澤釀造店\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：雄町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：40％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：15％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新澤釀造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334226161886,"sku":"SA087001","price":358.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA087001_cover.png?v=1781369855"},{"product_id":"hakurakusei-0002","title":"伯樂星 殘響 SUPER 7 2025 純米大吟釀 720ml 禮盒裝","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：伯樂星 殘響 SUPER 7 2025 純米大吟釀 720ml 禮盒裝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：新澤釀造店\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：日本國產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新澤釀造店","offers":[{"title":"Default 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href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e「新澤釀造店」於2019年攜手聯乘的品牌。山和星本為慶祝宮城某百貨公司200周年而釀造的紀念酒款，但由於推出後受到熱烈歡迎，從此成為每年推出一次的限定品。「山和星」的釀造主理每年均會由兩家百年酒造交替，可謂是將「山和」與「伯樂星」兩款人氣清酒的特色匯聚一身的特別作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年的釀造由伯樂星「新澤酒造店」主理，將酒倒入玻璃杯時，聞香已展露宛如巨峰提子般的誘人果香，香氣華麗宜人，口感清透而甜酸恰當平衡，清爽順滑的酒質令人舉杯，不自覺地大口暢飲，很快便喝得一乾二淨。建議10-15度品飲，並以白葡萄酒杯享用，配搭炸物、天婦羅、椒鹽鮮魷等煎炸香口料理享用\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：山和星 純米大吟釀 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca 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class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：伯樂星 特別純米 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：新澤釀造店\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：特別純米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：日本國產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：15%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新澤釀造店","offers":[{"title":"Default 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2025大阪關西國際藝術祭量身定制的限定款。自2015年起，新澤釀造店便持續與藝術家合作，透過「NIIZAWA Prize by ARTLOGUE」項目選出的藝術家作品，融入清酒標籤設計，每年都以純米大吟釀規格推出作品。今年的作品由著名藝術家金氏徹平設計酒標，剛好也在世博會場外的戶外立體雕塑展出，對設計與藝術有興趣的酒迷，請務必一試！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甫一開瓶，熟成哈密瓜般的高雅甜美香氣撲鼻而來，然後白葡萄與西洋梨的清新果香在口中綻放。輕盈酸度與柔美餘韻交織，帶來舒適的尾韻收結，令人回味。建議以8-12度品飲，搭配海鮮撻及水果撻均適合，以清酒的果香倍大水果的香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：伯樂星 EXPO2025 VI Study 大阪關西國際藝術祭 純米大吟釀 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：新澤釀造店\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：日本國產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：15％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新澤釀造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334403076318,"sku":"SA087005","price":358.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA087005_cover.jpg?v=1781369860"},{"product_id":"yamawa-0003","title":"山和星 純米大吟釀 生酒 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🎍春季限定，由宮城縣兩家清酒老號合作打造的超人氣酒款「山和星」！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🤝由宮城縣「伯樂星」及「山和」攜手聯乘，每年只推出一次的「山和星」！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🤩每年交替主理釀造，巧妙融合兩家著名酒藏的特色，絕對是值得細味的佳釀！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✨香氣華麗，口感透明，兼備高水準的完成度和美妙的平衡感，廣受酒迷愛戴的佐餐清酒！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：爆發性宛如巨峰提子般的誘人果香，香氣華麗宜人，口感清透而甜酸恰當平衡，清爽順滑的酒質令人舉杯\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：建議10-15度品飲，並以白葡萄酒杯享用，配搭炸物、天婦羅、椒鹽鮮魷等煎炸香口料理享用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「山和星」是由宮城縣兩家清酒名門 – 山和「山和酒造店」與\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e「新澤釀造店」於2019年攜手聯乘的品牌。山和星本為慶祝宮城某百貨公司200周年而釀造的紀念酒款，但由於推出後受到熱烈歡迎，從此成為每年推出一次的限定品。「山和星」的釀造主理每年均會由兩家百年酒造交替，可謂是將「山和」與「伯樂星」兩款人氣清酒的特色匯聚一身的特別作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年的釀造由伯樂星「新澤酒造店」主理，將酒倒入玻璃杯時，聞香已展露宛如巨峰提子般的誘人果香，香氣華麗宜人，口感清透而甜酸恰當平衡，清爽順滑的酒質令人舉杯，不自覺地大口暢飲，很快便喝得一乾二淨。建議10-15度品飲，並以白葡萄酒杯享用，配搭炸物、天婦羅、椒鹽鮮魷等煎炸香口料理享用\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：山和星 純米大吟釀 生酒 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：新澤釀造店\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：宮城縣產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：40％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：15％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"新澤釀造店","offers":[{"title":"Default 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href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hakurakusei\"\u003e伯樂星\u003c\/a\u003e」以「究極食中酒」的理念，所有清酒作品均是食物的絕配。這款「光」特地採用宮城縣地米藏之華，精米至只有15％，營造細緻輕透的優雅感覺，與宮城著名的魚貝水產配搭起來便如魚得水，形成相輔相承的Marriage，難怪近年於國際舞合上橫掃各比賽的大賞。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甫一開瓶就散發香蕉與哈密瓜般的清雅氣息，果香輕柔地於口中擴散，隨後迎面而來的是乾淨優雅的酸味與豐富旨味，尾韻卻又非常俐落，令人驚艷。作品整體感覺輕盈而毫無負擔，貫穿整個晚上品飲也毫不煩厭，確實是非常出色的餐酒。建議以10-15度品飲，以葡萄酒杯享用，配搭所有魚貝類食材料理、生蠔、鍋物都非常適合。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的人氣清酒「新澤醸造店」創立於1873年，是引領日本清酒走向「究極佐餐酒」的最大推手。酒藏於東日本大地震災後於同年11月重建，除了主力銘柄「愛宕之松」和「伯樂星」外，更開始挑戰精米步合極限，推出傳奇7％精米步合的超高階作品「殘響」後，甚至後續推出號稱0％精米步合的「零響」，成為頂級餐廳爭相收藏的話題佳釀。近年橫掃日本、歐美與香港各大獎項，實力可見一斑。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：伯樂星 光 藏之華 15 純米大吟釀 720ml 禮盒裝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca 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