{"title":"花巴","description":null,"products":[{"product_id":"hanatomoe-0001","title":"花巴 水酛火入 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🧀擅長熟成酒的奈良傳統酒藏「花巴」為大家帶來最古早的「水酛」清酒！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🏞️使用室町時代的「水酛」技法造酒，且只使用酒藏周圍的天然酵母，堪稱清酒中的自然酒！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍞齊集芝士、乳酸感與熟成的果仁香氣於一身，配搭火腿芝士味噌都是一絕！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍶花巴的獨特高酸度特質令人一試難忘，喜歡熟成風格的酒友必試！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：入口充滿芝士、乳酪、杏仁、白味噌般的鮮甜味道，伴隨著溫和的酸度，口感圓融渾厚卻非常溫柔，甘酸平衡，餘韻悠長而令人舒適\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：適合以15度微冷品飲，也可室溫品飲，甚至是熱𤏐到50度左右品飲，能夠令酸度變得更圓潤，配搭味噌、芝士、火腿、菇菌類料理及發酵食品都非常出色\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e這款酒以\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hanatomoe\"\u003e花巴\u003c\/a\u003e最擅長的「水酛」仕込。水酛是室町時代奈良正暦寺開發的古法，以生米和熟飯一同浸在水裏，透過乳酸菌和酵母，於20-30度的溫暖環境下釀造，形成高乳酸感。此酒更全量使用藏付酵母，形成獨特高酸度特質，令人一試難忘。如果你是崇尚自然派紅酒的酒友，或是喜歡重口味的飲家，花巴的水酛清酒可說是必試！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口充滿芝士、乳酪、杏仁、白味噌般的鮮甜味道，伴隨著溫和的酸度，口感圓融渾厚卻非常溫柔，甘酸平衡，餘韻悠長而令人舒適。適合以15度微冷品飲，也可室溫品飲，甚至是熱𤏐到50度左右品飲，能夠令酸度變得更圓潤，配搭味噌、芝士、火腿、菇菌類料理及發酵食品都非常出色，絕對是令人大開眼界的食中酒！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e美吉野酒造長期深耕於奈良的吉野山，最獨特的理念就是「緊貼吉野酸味」——徹底解放酸味，強調酸味與旨味共鳴的酒造哲學。酒造運用「山廢、速醸、水酛等」多元古法發酵，而且緊持只選用奈良的米，配合酒藏周圍的「藏付酵母」，務求讓原始土地、米的味道忠實呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：花巴 水酛火入 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hanatomoe\"\u003e花巴\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：奈良縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：美吉野釀造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：非公開\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：奈良縣產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：非公開\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：17％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"美吉野釀造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334397538526,"sku":"SA275001","price":288.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA275001_cover.jpg?v=1781370109"},{"product_id":"hanatomoe-0002","title":"花巴 Soda Pop 水酛 活性濁酒 生酒 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🌟極罕有釀造方法！「水酛」「Sparkling」「濁酒」共冶一爐的奇葩清酒入荷！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🥤乳酸感與氣泡感都非常突出，正是清酒版的乳酸梳打！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏞️採用奈良傳統古法「水酛」，且只使用酒藏周圍藏付酵母，無添加人工酵母！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍶花巴的獨特高酸度特質令人一試難忘，喜歡自然酒的酒友必試！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：入口充滿梳打炭酸感，滿滿的乳酸、可爾必思般的味道，酒體非常清爽，最適合炎炎夏日享用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：適合以5-8度冷飲，單飲用以消暑，也推薦配搭鍋物、煮物等熱氣騰騰的料理享用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e這款酒以\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hanatomoe\"\u003e花巴\u003c\/a\u003e最擅長的「水酛」仕込。水酛是室町時代奈良正暦寺開發的古法，以生米和熟飯一同浸在水裏，透過乳酸菌和酵母，於20-30度的溫暖環境下釀造，形成高乳酸感。此酒更全量使用藏付酵母，形成獨特高酸度特質，加上Sprakling濁酒規格，令人一試難忘，喜歡自然酒的酒友必試！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e注意由於此酒仍有酵母存活，會產生二氧化碳，瓶內壓力甚高，因此需非常小心而緩慢地開栓。入口充滿梳打炭酸感，滿滿的乳酸、可爾必思般的味道，伴隨水酛常有的麥芽糖、米水、甘酒般的感覺，酒體甚至比汽水更清爽涼快，最適合炎炎夏日享用。適合以5-8度冷飲，單飲用以消暑，也推薦配搭鍋物、煮物等熱氣騰騰的料理享用。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e美吉野酒造長期深耕於奈良的吉野山，最獨特的理念就是「緊貼吉野酸味」——徹底解放酸味，強調酸味與旨味共鳴的酒造哲學。酒造運用「山廢、速醸、水酛等」多元古法發酵，而且緊持只選用奈良的米，配合酒藏周圍的「藏付酵母」，務求讓原始土地、米的味道忠實呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：花巴 Soda Pop 水酛 活性濁酒 生酒 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hanatomoe\"\u003e花巴\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：奈良縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：美吉野釀造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：非公開\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：奈良縣產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：非公開\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：17％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"美吉野釀造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334402060510,"sku":"SA275002","price":328.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA275002_cover.jpg?v=1781370110"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/collections\/brand_275_logo-solid.jpg?v=1787759069","url":"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/hanatomoe.oembed","provider":"酒蛙 Sakewa","version":"1.0","type":"link"}