{"title":"墨廼江","description":null,"products":[{"product_id":"suminoe-0001","title":"墨廼江 純辛 特別純米酒 大辛口 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【夏季必試的「大辛口」😝！Date Seven成員之一「墨廼江」的夏季限定酒款！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e😝對抗炎熱天氣的人氣之選！品嚐口感極爽快的「大辛口」特別純米酒！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✨人氣「Date Seven」計劃成員之一！感受來自魚介類寶庫的「墨廼江」的魅力！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👍選用優質名種酒米釀造！以「宮城縣酵母」打造出能與海鮮完美搭配的味道！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：香氣清新，口感清爽且有著明快的酸度，收結利落\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：適合冷飲，配搭海鮮、刺身、炒蜆等不同的魚介類或燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e位於日本東北地區的石卷市為世界三大漁場之一，盛產200種以上的魚類，是日本全國重要的水產都市，加上市內的生蠔養殖也十分知名，因此在當地有著「魚介類寶庫」的稱號。而來自石卷市的「\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e」亦成為了日本酒迷配搭魚介類料理時的必然之選，作品的風格優雅清爽，受到不少「爽酒」酒迷的青睞，在參與極具話題性的「Date Seven」計劃後，「墨廼江」的獨特風格更進一步獲得酒迷的肯定，成為了現今的人氣清酒銘柄之一。此酒是「墨廼江」的夏季限定酒款，主打極爽口感，選用優質的名種酒米釀造，以「宮城縣酵母」，打造出清新優雅的風味。開瓶時散發清新的果香，入口口感順滑不粘喉，餘韻有著明快的酸度，收結利落，整體表現如悶熱潮濕天氣中的一股清流，十分出色。冷飲用來配搭海鮮、刺身、炒蜆等不同的魚介類時可提升食物的鮮味，與燒肉、串燒等油脂感較重的料理一同享用的話則可一洗口中的油膩感，絕對是夏季必飲的酒款之一，有興趣的酒迷千萬不容錯過。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的「墨廼江酒造」位於東北最著名的港灣漁灣城市石卷市，於2011年東日本大地震時受到嚴重災害，酒藏釀造設備被摧毀，在各界的支持下，於隔年重新開始清酒釀造。以「釀造美麗、柔和、優雅的清酒」為目標的他們，由第二代社長接手後致力研究宮城縣的酵母，並成功實行了只用「宮城酵母」釀造清酒，通過改變釀造用的酒米，以同一酵母釀造出不同風味的獨特風格。另外，酒造釀造時只會選用如「兵庫縣山田錦」、「宮城縣蔵の華」、「福井縣五百万石」等優質的名種酒造好適米，至今已成為宮城縣的人氣酒造之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：墨廼江 純辛 特別純米酒 大辛口 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：墨廼江酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：特別純米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：日本國產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：60％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"墨廼江酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334388887774,"sku":"SA254001","price":218.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA254001_cover.jpg?v=1781370098"},{"product_id":"suminoe-0002","title":"墨廼江 Assemblage Something Four 純米吟釀 生詰瓶燗 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的「墨廼江酒造」位於東北最著名的港灣漁灣城市石卷市，於2011年東日本大地震時受到嚴重災害，酒藏釀造設備被摧毀，在各界的支持下，於隔年重新開始清酒釀造。以「釀造美麗、柔和、優雅的清酒」為目標的他們，由第二代社長接手後致力研究宮城縣的酵母，並成功實行了只用「宮城酵母」釀造清酒，通過改變釀造用的酒米，以同一酵母釀造出不同風味的獨特風格。另外，酒造釀造時只會選用如「兵庫縣山田錦」、「宮城縣蔵の華」、「福井縣五百万石」等優質的名種酒造好適米，至今已成為宮城縣的人氣酒造之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：墨廼江 Assemblage Something Four 純米吟釀 生詰瓶燗 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：墨廼江酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：兵庫縣產山田錦, 廣島縣產八反錦, 岡山縣產雄町, 宮城縣產吟之五郎八 (吟のいろは)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：55%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：16%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"墨廼江酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334392459486,"sku":"SA254002","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA254002_cover.jpg?v=1781370098"},{"product_id":"suminoe-0003","title":"墨廼江 中汲 一回火入 特別純米 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🀄️宮城酒藏特別計劃「Date Seven」成員「墨廼江」中取酒款入荷！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🀄️只取壓榨過程中最穩定的「中汲」部分，酒質最佳，且風味最完整平衡！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✨「墨廼江」來自日本魚介寶庫石卷市，作品完全反映清酒配搭海鮮的魅力！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e👍選用優質名種「福井五百万石」釀造，並以「宮城縣酵母」打造出能與海鮮完美搭配的味道！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：香氣清新帶葡萄柚香，入口透明感十足，帶有青蘋果與白花的淡雅氣息，與細膩的米旨味相輔相成。酒體輕盈，略帶辛口的銳利感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：適合10-20度冷飲至常溫飲用，海鮮料理如生蠔熟蠔、帶子刺身、壽司或白身魚刺身完美搭配，亦可配搭紅肉，是絕佳的萬能食中酒\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e位於日本東北地區的石卷市為世界三大漁場之一，盛產200種以上的魚類，是日本全國重要的水產都市，加上市內的生蠔養殖也十分知名，因此在當地有著「魚介類寶庫」的稱號。同樣來自石卷市的「\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e」亦因此成為了日本酒迷配搭魚介類料理時的必然之選，作品風格優雅清爽，而在參與極具話題性的「Date Seven」計劃後，「墨廼江」更進一步成為了現今的人氣清酒銘柄之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此酒是「墨廼江」最受歡迎的定番酒款，只取壓榨過程中最穩定的「中汲」部分，即酒槽中間流出的清澈酒液，風味最完美平衡。聞香清新帶葡萄柚香，入口透明感十足，帶有青蘋果與白花的淡雅氣息，與細膩的米旨味相輔相成。酒體輕盈，略帶辛口的銳利感。適合10-20度冷飲至常溫飲用，海鮮料理如生蠔熟蠔、帶子刺身、壽司或白身魚刺身完美搭配，亦可配搭紅肉，是絕佳的萬能食中酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的「墨廼江酒造」位於東北最著名的港灣漁灣城市石卷市，於2011年東日本大地震時受到嚴重災害，酒藏釀造設備被摧毀，在各界的支持下，於隔年重新開始清酒釀造。以「釀造美麗、柔和、優雅的清酒」為目標的他們，由第二代社長接手後致力研究宮城縣的酵母，並成功實行了只用「宮城酵母」釀造清酒，通過改變釀造用的酒米，以同一酵母釀造出不同風味的獨特風格。另外，酒造釀造時只會選用如「兵庫縣山田錦」、「宮城縣蔵の華」、「福井縣五百万石」等優質的名種酒造好適米，至今已成為宮城縣的人氣酒造之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：墨廼江 中汲 一回火入 特別純米 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：宮城縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：墨廼江酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：特別純米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：日本國產米\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：60％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：16％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"墨廼江酒造","offers":[{"title":"Default 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href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/suminoe\"\u003e墨廼江\u003c\/a\u003e」所在的宮城縣石卷市為世界三大漁場之一，盛產200種以上的魚類，加上市內的生蠔養殖也十分知名，因此獲譽「魚介類寶庫」，墨廼江清酒自然也是海鮮的絕配。這款秋酒於春季釀造後，於5度低溫下貯藏熟成半年始出荷，令口感更柔順之餘，酒體也更圓潤，落喉一刻簡直是享受！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口帶著柑橘、青蘋果一類的酸果香氣，口感略微圓潤，並具有小許米旨感，收結乾爽俐落，令人不禁大口大口地暢飲。此酒適合10-15度冷飲，配搭喉黑、秋刀等油脂豐富的秋季魚類，或是配合東南亞菜式及有醬汁的廣東料理享用，都非常適合，絕對是百喝不厭的食中酒！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e宮城縣的「墨廼江酒造」位於東北最著名的港灣漁灣城市石卷市，於2011年東日本大地震時受到嚴重災害，酒藏釀造設備被摧毀，在各界的支持下，於隔年重新開始清酒釀造。以「釀造美麗、柔和、優雅的清酒」為目標的他們，由第二代社長接手後致力研究宮城縣的酵母，並成功實行了只用「宮城酵母」釀造清酒，通過改變釀造用的酒米，以同一酵母釀造出不同風味的獨特風格。另外，酒造釀造時只會選用如「兵庫縣山田錦」、「宮城縣蔵の華」、「福井縣五百万石」等優質的名種酒造好適米，至今已成為宮城縣的人氣酒造之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：墨廼江 麗辛 冷卸 秋酒 特別純米 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca 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