{"product_id":"minotengu-0001","title":"美濃天狗 羽崎 Ristretto 純米大吟釀 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🥩肉類的絕配，美濃天狗還原岐阜「羽崎」風土的純米大吟釀！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🍖酸辛平衡而口感芳醇，最能帶出肉類的鮮味，燒肉一流！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌾採用岐阜縣地元飯米「酔むすび」，心白大適合大吟釀類，香港絕對少見！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅實力肯定，2025東京酒Challenge金賞受賞酒！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：入口以溫厚的熟米飯香為主，香氣雖然沉穩低調，口感卻清爽順滑，中段展現豐富的麥芽糖及果仁味道，餘韻乾淨收結\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：可以10-15度或室溫飲用，但更建議溫燗到45°C左右享用為最佳，以陶瓷清酒杯品飲，配燒肉、炊飯、鍋物等最出色\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e岐阜縣可兒市羽崎的「\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/minotengu\"\u003e美濃天狗\u003c\/a\u003e」一直以傳統岐阜辛口風格為核心，是不折不扣的岐阜地酒。「羽崎 純米大吟釀」命名自酒藏所在地，酒米及仕込水均來自羽崎，並且採用岐阜縣地元酒米「酔むすび」，透過心白大以及低蛋白質含量，釀造出具透明感的大吟釀類。此酒不追求華麗，反倒是以配餐為主要目的，尤其是配搭肉類，更可說是相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口以溫厚的熟米飯香為主，香氣雖然沉穩低調，口感卻清爽順滑，中段展現豐富的麥芽糖及果仁味道，餘韻乾淨收結，整體感覺樸實卻非常順喉。此酒可以10-15度或室溫飲用，但更建議溫燗到40-55°C享用為最佳，以陶瓷清酒杯品飲，配燒肉、炊飯、鍋物等最出色，能夠大幅昇華食材的香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e林酒造「美濃天狗」位於岐阜縣可兒市東側羽崎的山間，是不折不扣的岐阜地酒品牌。酒米除山田錦外，全部皆來自岐阜縣，配合當地天狗山下的井水、杜氏、氣候，釀出酒體濃醇而旨味豐富，最具岐阜地區特色的日本酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e岐阜四面環山，以飛驒牛、朴葉味噌等食材聞名，因此有別於日本沿海地區，當地人的口味亦與香港人一樣較為濃郁。美濃天狗作為岐阜的食中酒，配合滷水、醬油類型的菜式，更可說是絕配，大家不妨一試。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：美濃天狗 羽崎 Ristretto 純米大吟釀 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/minotengu\"\u003e美濃天狗\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：岐阜縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：林酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米大吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：醉結 (酔むすび)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：16％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"林酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334401306846,"sku":"SA292001","price":238.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA292001_cover.jpg?v=1781370133","url":"https:\/\/www.sakewa.hk\/products\/minotengu-0001","provider":"酒蛙 Sakewa","version":"1.0","type":"link"}