{"product_id":"minotengu-0017","title":"美濃天狗 美山錦 冷卸 低溫熟成 純米吟釀 720ml","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"highlight headline\"\u003e【🍂感受冷卸秋酒帶來的溫柔旨味，美濃天狗「-5度低溫熟成」作品入荷！】\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"highlight\"\u003e\n\u003cli\u003e🏞️岐阜美山錦、岐阜酵母、岐阜水，完全體現岐阜酒藏的風土！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e❄️春天搾取後以-5度低溫熟成半年，帶來秋酒溫厚的米旨味與圓潤口感！\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🏅不但是絕佳的配餐酒，更榮獲歐洲最權威的Kura Master 2025年金賞！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tasting\"\u003e\n\u003cp\u003e味道：充滿熟成的核桃、熟米、昆布水與醬油等鮮旨味道，口感隨著年月而變得圓潤渾厚，毫無刺激的稜角，味道一直在口中迥盪，柔和的酒體非常舒服\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配搭：建議以室溫品飲，更推薦熱燗至50度或以上，配搭滷水、牛羊料理、壽喜燒及味噌料理都是絕配\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/minotengu\"\u003e美濃天狗\u003c\/a\u003e作為岐阜縣歷史悠久的地酒，作品往往反映岐阜傳統的濃醇辛口風格。此作最大特點在於「全岐阜」概念，採用岐阜G2酵母、岐阜天狗山地下湧水、岐阜產酒米，釀好後於-5度熟成半年，造就圓潤溫和的酒體，加上堅果與熟飯香氣，成為了重口味菜式的最佳拍檔。喜歡熟成風味的酒迷必定欲罷不能！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口充滿熟成的核桃、熟飯、昆布水與醬油等鮮旨味道，口感隨著年月而變得圓潤渾厚，毫無刺激的稜角，味道一直在口中迥盪，柔和的酒體非常舒服。建議以室溫品飲，更推薦熱燗至50度或以上，配搭滷水、牛羊料理、壽喜燒及味噌料理等濃味菜式享用，可說是如魚得水的絕配！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003e酒藏介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e林酒造「美濃天狗」位於岐阜縣可兒市東側羽崎的山間，是不折不扣的岐阜地酒品牌。酒米除山田錦外，全部皆來自岐阜縣，配合當地天狗山下的井水、杜氏、氣候，釀出酒體濃醇而旨味豐富，最具岐阜地區特色的日本酒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e岐阜四面環山，以飛驒牛、朴葉味噌等食材聞名，因此有別於日本沿海地區，當地人的口味亦與香港人一樣較為濃郁。美濃天狗作為岐阜的食中酒，配合滷水、醬油類型的菜式，更可說是絕配，大家不妨一試。\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spec\"\u003e\n\u003cli\u003e出品名稱：美濃天狗 美山錦 冷卸 低溫熟成 純米吟釀 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e清酒銘柄：\u003ca href=\"https:\/\/www.sakewa.hk\/collections\/minotengu\"\u003e美濃天狗\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產地：岐阜縣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒造名稱：林酒造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e產品級別：純米吟釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原料米：岐阜縣產美山錦\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e精米步合：50％\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：15％\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"林酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49070864826590,"sku":"SA292017","price":248.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/2746\/1598\/files\/product_SA292017_cover.jpg?v=1789624490","url":"https:\/\/www.sakewa.hk\/products\/minotengu-0017","provider":"酒蛙 Sakewa","version":"1.0","type":"link"}