玉川 赤磐雄町 2018酿造年度 纯米吟酿 720ml

【🥩牛排的绝配！京都实力派酒藏“玉川”的绝妙佐餐熟成酒款到货！】

• 🕰️ 2018年酿造后熟成7年才推出，味道依然保留些微果香，丰富的味道令人回味！
• 🥩 有别于果香型薰酒，与大部分红肉及带苦涩味的食材都十分搭配！
• 🌿 使用赤磐雄町酿造，味道浓烈，兼具果感、青草感与鲜味，适合继续熟成！

京都府的「玉川」现任杜氏Philip Harper是日本第1位外籍杜氏。在他的主理下，玉川凭借发掘米种原始的魅力，以及充满力量的熟成风格，在清酒界独树一帜。这款熟成7年的赤磐雄町作品同样充满力量，不但保留了雄町独有的野性鲜味，更加入了玉川标志性的鲜明酸度，令清酒不但层次丰富，更是搭配餐食的一流好酒。喜欢肉类及鲜味突出的酒迷，绝对不能错过！

入口能感受到错综复杂的多元香气，青草、香蕉、核桃、昆布等味道依次展现，口感圆润浑厚，却非常温和，酸度与鲜味虽然突出，却平衡得恰到好处，余韵悠长。建议以室温饮用，或热燗至50度以上饮用。与竹笋、野菜等搭配极佳，也非常适合与牛肉及羊肉搭配，在提升肉香与油脂感的同时，令清酒变得更圆润，是绝佳的佐餐酒。

酒造介绍

木下酒造于1842年创业于京都府京丹后市，由史上首位外籍杜氏 Philip Harper 领军，非常破格。酒造的核心灵魂在于「与自然共生」，因此大胆采用全天然酵母的「自然仕込」与山废技法，全部酒不经过滤，使清酒呈现高酸度、鲜味浓厚、口感厚实、层次多变的风格，吸纳了大量忠实而资深的清酒爱好者。

• 商品名称：玉川 赤磐雄町 2018酿造年度 纯米吟酿 720ml
• 清酒品牌：玉川
• 产地：京都府
• 酒造名称：木下酒造
• 清酒等级：纯米吟酿
• 酿造用米：冈山县产雄町
• 精米步合：60%
• 酒精度：16%