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酒造介绍

「永山本家酒造场」创业于1888年,旗下品牌「贵」于2002年成立,仅在次年就被杂志「dancyu」选为地酒部门的第一位。酒造只酿造纯米系清酒,而且非常注重酒米,甚至于酒藏附近培育山田锦,并把其产品命名为「Domaine Taka」。选用的「厚东川酿造用水」是日本少有硬度达110mg/L的中硬水,能酿造出质感丰富而口感实在的清酒,从中带出米的鲜味,是出色的佐餐酒。

  • 清酒品牌:贵
  • 产地:山口县
  • 酒造名称:永山本家酒造场
  • 清酒等级:纯米大吟酿
  • 酿造用米:冈山县产赤磐雄町
  • 精米步合:50%
  • 酒精度:16%

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