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手取川 脈 Pink 山廢 純米大吟釀 原酒 720ml

手取川 脈 Pink 山廢 純米大吟釀 原酒 720ml

製造年月：26年4月

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【🏁石川縣新派山廢酒先鋒「手取川」充滿神秘感的摩登清酒作品入荷！】

🌿脈的名稱取材自「葉脈」，寓意清酒風味像葉脈般，遍佈整個口腔般緩緩擴散！
✨酒藏得意技「Modern山廢」釀造，帶輕微乳酸感之餘酒質更輕快俐落，現代時尚！
🪨酒藏形容「百万石乃白」特性未明，猶如未經雕琢的原石，風格上充滿想像空間！

味道：充滿布冧、杏桃、楊桃、芒果等黃色水果的香氣為主，芬芳果香充滿整個口腔，伴隨丁點薄荷般的香料感，中段帶出一點米旨感及乳酸感，酸味與甘味平衡
配搭：適合約10-15度冷飲，酒藏建議使用白酒杯，配搭東南亞料理、咖哩、或是海鮮都非常匹配

石川縣「手取川」推出的獨特清酒「脈」，酒標外表以黑底白色線條的和紙包裝，神秘的外表令人看不透內裡乾坤。脈的名稱由來是「葉脈」，代表清酒的養份如同遍佈葉子的每個角落般，充盈在整個口腔中，再緩緩擴散開來，是一款香氣柔和卻味道濃郁的清酒。作品採用石川縣地元酒米「百万石乃白」，特性仍然未被摸透，因此釀造上仍有很大的發揮空間讓酒藏摸索。飲家不妨也一起摸索此作品的風格！

此作充滿布冧、杏桃、楊桃、芒果等黃色水果的香氣為主，芬芳果香充滿整個口腔，伴隨丁點薄荷與羅勒般的香料感，中段帶出一點米旨感及乳酸感，酸味與甘味平衡，收結乾爽俐落，因此非常適合配餐！適合約10-15度冷飲，使用白酒杯，配搭東南亞料理、咖哩、或是海鮮都非常匹配。

酒藏介紹
吉田酒造店創立於1870年，座落於日本三大神山之一的白山山麓。酒造最著名的是開創了前衛的「Modern山廢」技法，透過更低的低酵溫度，釀造帶有清脆綿滑口感，卻又帶有柔和酸度的纖細清酒，於保留傳統的同時，更展現劃時代的實驗精神。為了培養後繼者傳承傳統技術，他們把作品分為兩條銘柄，分別是注重味道平衡、風格優雅迷人的手取川，以及強調在地酒米與低酒精現代風格的吉田藏u。兩個銘柄都巧妙融入現代技術，酒質優異、風味出眾，已成為石川縣最有代表性的清酒品牌。

出品名稱：手取川 脈 Pink 山廢 純米大吟釀 720ml
清酒銘柄：手取川
產地：石川縣
酒造名稱：吉田酒造店
產品級別：純米大吟釀
原料米：石川縣產百万石乃白
精米步合：40％
酒精濃度：15％

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