Name: 榮光富士 白雀 純米 おりがらみ 無濾過原酒 720ml
Brand: 榮光富士
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Price: 238.0 HKD
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榮光富士白雀純米おりがらみ無濾過原酒 720ml

製造年月：23年12月

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【全新季節酒款🎉！山形縣「榮光富士」最新酒款「白雀」！】

🎉全新季節酒款！山形縣人氣清酒「榮光富士」新登場濁酒酒款「白雀」！

✨以山形縣引以為傲的食用米種「はえぬき」為釀造原料，米香豐富！

🤩釀造後沒有加水調整的「原酒」酒款，更加突出清酒的風味和層次！

味道：米旨味豐富，口感清爽，收結輕盈

配搭：適合冷飲配搭雞煲、火鍋、燒烤等味道較濃的料理一同享用

「白雀」是人氣清酒「榮光富士」的新作品，以山形縣極受歡迎的食用米種「はえぬき」作為原料米釀造，此米的栽種面積僅在縣內便佔去超過60%，名符其實是當地引以為傲的食用米種之一。除了獨特的原料米之外，「白雀」的釀造方式同樣是作品的賣點，因普遍而言，以食用米來釀造清酒，會存在「容易產生雜味」的風險，因此釀造上是相當考驗釀酒師技術的。然而，「白雀」在味道上不單沒有表現到食用米的缺點，更展現出食用米種所蘊藏的豐富旨味，加上酒內保留的酒粕，進一步放大米的旨味和蛋白質所帶來的酸度，令風味上的表現更上一層，絕對是值得一試的酒款。開瓶時散發著米飯的清香，口感豐盈，尾段酸味適中，收結清爽，是一款風味與層次並重的「原酒」佳釀。適合冷飲配搭雞煲、火鍋、燒烤等味道較濃的料理一同享用。

酒藏介紹

「富士酒造」創業於安永7年(1778年)，作品以飽滿的吟釀香和能夠平衡整體的餘韻為外界所認識，銘柄「榮光富士」的「無濾過生原酒」不單是系列當中的大熱酒款，亦是很多日本酒愛好家的食中酒之選。

出品名稱：榮光富士白雀純米おりがらみ無濾過原酒 720ml

清酒銘柄：榮光富士

地區：山形縣

酒造名稱：富士酒造

產品級別：純米酒

原料米：はえぬき

精米步合：70%

酒精濃度：16.9%

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