Name: 初龜 冷卸 秋上 純米吟釀 720ml
Brand: 初龜
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Price: 308.0 HKD
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初龜冷卸秋上純米吟釀 720ml

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【🏯靜岡最古酒造「初龜」的絕佳配餐酒，熟成「秋あがり」秋酒限定入荷！】

🐟海鮮的絕配！刺身、清蒸、牛油焗、燒烤、煎炸烹調都非常適合！

🌾使用兵庫縣特A地區的「東条山田錦」，高質原料造就優雅口感！

🍂品嚐秋酒獨有的滋味！釀造後熟成了一個季度，口感圓潤，令人回味！

味道：散發著香蕉與哈密瓜般的柔和果香，口感順滑柔和，然後果香轉為圓潤的米旨與核桃香氣，後段帶有焙茶般的微澀，收結悠長

配搭：適合10-15度冷飲，以傳統清酒杯享用，配搭任何烹調方法的海鮮都非常適合，也可搭配雞肉

靜岡縣向來以淡麗辛口的風格聞名，但此酒不使用靜岡地米，而使用兵庫縣特A地區的「東条山田錦」，再經過半年的緩慢熟成冷卸，令淡雅的酒體變得圓潤而濃醇，同時發展出複雜而具有深度的味道。喜歡秋酒的飲家，絕對值得入手！

開瓶散發著香蕉與哈密瓜般的柔和果香，口感順滑柔和，然後果香轉為圓潤的米旨與核桃香氣，後段帶有焙茶般的微澀，收結悠長，如此調性，最適合搭餐品飲。適合10-15度冷飲，並以傳統清酒陶瓷杯享用，配搭任何烹調方法的海鮮都非常適合，也可搭配雞肉等，非常百搭。

酒藏介紹

位於靜岡縣藤枝市的初龜創立於1636年，是日本歷史最悠久的酒造之一。酒藏主要使用兩種晚稻米：靜岡縣地元酒米「譽富士」及兵庫縣特A東条「山田錦」，兩者特質通常是心白大且易溶解，非常適合製作大吟釀，加上酒藏運用南阿爾卑斯山脈的雪水，令酒質非常甘涼清洌，更帶有小量礦物感。當中的「大吟釀愛」於1967年推出時，更是全日本第一款大吟釀作品，為日本的吟釀市場發展帶來極大貢獻。

出品名稱：初龜冷卸秋上純米吟釀 720ml

清酒銘柄：初龜

地區：靜岡縣

酒造名稱：初龜釀造

產品級別：純米吟釀

原料米：兵庫縣東條產特A山田錦

精米步合：55%

酒精濃度：15%

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