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飛鸞 輪廻轉生 龍年干支 無濾過生原酒 720ml

飛鸞 輪廻轉生 龍年干支 無濾過生原酒 720ml

製造年月:23年12月


HK$428.00
HK$398.00
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【「飛鸞」新作登場!以十二生肖為主題的干支酒款「輪迴轉生 - 龍🐉」!】

🐉長崎縣人氣清酒「飛鸞」十二年計劃概念酒款!干支系列「輪迴轉生」第一彈 - 龍!
✨100%以酒米之王「山田錦」為原料!配合「協會十二號酵母」,吟釀香氣高雅脫俗!
👍以酒造拿手的「生酛釀造法」釀製,米旨味濃厚且風味獨特的「無濾過生原酒」!

味道:香氣高雅,口感滑順,米味馥郁,酸味溫和適中,層次感豐富
配搭:適合冷飲配搭燒肉,炸物,中菜等一同享用

「飛鸞」的新作「輪迴轉生」是一款以十二生肖為釀造概念的新年限定酒款。此酒款會根據每年的生肖,選定不同的酒米為釀造原料,並使用「協會十二號酵母」及酒造拿手的「生酛釀造法」釀製。「協會十二號酵母」被暱稱為「浦霞酵母」,採自釀造宮城縣人氣清酒「浦霞」的「佐浦株式會社」,以此酵母釀造的酒款多散發出優雅且脫俗的吟釀香氣,是不少酒造都愛用的酵母之一。2024年 - 龍年為「輪迴轉生」系列的起點,打響頭炮的原料米是有「酒米之王」稱號的「山田錦」。開瓶散發如柑橘般的高雅香氣,釀造後沒有經過任何調整的關係,清酒原有的風味更顯獨特,米旨味馥郁,酸味溫和適中,是一款層次感相當豐富的作品。適合冷飲配搭燒肉,炸物,中菜等一同享用。

酒藏介紹
位於長崎縣平戶市的「森酒造場」創業於1859年,是一家有超過160年的釀造歷史的百年酒造。旗下銘柄「飛鸞」以活用自然環境為主題,一律只選用「無農藥栽培」的酒米為釀造原料,作品吟釀香氣豐富,口感水潤,是當地SAKETIME排名第二位的人氣清酒。

出品名稱:飛鸞 輪廻轉生 龍年干支 無濾過生原酒 720ml
清酒銘柄:飛鸞
地區:長崎縣
酒造名稱:森酒造場
產品級別:非公開
原料米:山田錦
精米步合:非公開
酒精濃度:14%

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