美濃天狗 羽崎 Ristretto 純米大吟釀 720ml

【🥩肉類的絕配，美濃天狗還原岐阜「羽崎」風土的純米大吟釀！】

• 🍖酸辛平衡而口感芳醇，最能帶出肉類的鮮味，燒肉一流！
• 🌾採用岐阜縣地元飯米「酔むすび」，心白大適合大吟釀類，香港絕對少見！
• 🏅實力肯定，2025東京酒Challenge金賞受賞酒！

岐阜縣可兒市羽崎的「美濃天狗」一直以傳統岐阜辛口風格為核心，是不折不扣的岐阜地酒。「羽崎 純米大吟釀」命名自酒藏所在地，酒米及仕込水均來自羽崎，並且採用岐阜縣地元酒米「酔むすび」，透過心白大以及低蛋白質含量，釀造出具透明感的大吟釀類。此酒不追求華麗，反倒是以配餐為主要目的，尤其是配搭肉類，更可說是相得益彰。

入口以溫厚的熟米飯香為主，香氣雖然沉穩低調，口感卻清爽順滑，中段展現豐富的麥芽糖及果仁味道，餘韻乾淨收結，整體感覺樸實卻非常順喉。此酒可以10-15度或室溫飲用，但更建議溫燗到40-55°C享用為最佳，以陶瓷清酒杯品飲，配燒肉、炊飯、鍋物等最出色，能夠大幅昇華食材的香氣。

酒藏介紹

林酒造「美濃天狗」位於岐阜縣可兒市東側羽崎的山間，是不折不扣的岐阜地酒品牌。酒米除山田錦外，全部皆來自岐阜縣，配合當地天狗山下的井水、杜氏、氣候，釀出酒體濃醇而旨味豐富，最具岐阜地區特色的日本酒。

岐阜四面環山，以飛驒牛、朴葉味噌等食材聞名，因此有別於日本沿海地區，當地人的口味亦與香港人一樣較為濃郁。美濃天狗作為岐阜的食中酒，配合滷水、醬油類型的菜式，更可說是絕配，大家不妨一試。

• 出品名稱：美濃天狗 羽崎 Ristretto 純米大吟釀 720ml
• 清酒銘柄：美濃天狗
• 產地：岐阜縣
• 酒造名稱：林酒造
• 產品級別：純米大吟釀
• 原料米：醉結 (酔むすび)
• 精米步合：50％
• 酒精濃度：16％