Name: 森嶋 彗星 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
Brand: 森嶋
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Price: 288.0 HKD
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森嶋彗星純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

製造年月：25年2月

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【✨茨城縣SAKETIME NO.1品牌「森嶋」宣揚「Modern Classic」的全新作品！】

👨🏻釀酒師希望以清酒體現日本之美–「侘寂」與「留白」！

✨使用北海道新貴米種「彗星」，風味優雅，清爽俐落！

👍釀造後沒有經過任何調整，還原清酒及酒米原有風味！

味道：青蘋果、白桃香氣為主，充滿微氣泡感及輕柔清新的酸度，口感精緻細膩，餘韻蓬鬆柔和

配搭：適合冷飲，配搭刺身、壽司、白肉料理如雞肉及鴨肉等料理享用

森島酒造為了紀念「森嶋」踏入第5年而嘗試的最新挑戰，是「Modern Classic」系列的最新作品。森島酒造於福島海嘯中遭遇了毀滅性的災難，現任藏主及釀酒師森嶋正一郎於危難中，苦苦思考如何重建品牌時，發現酒藏附近的五浦(Izura)，孕育了大量日本畫巨匠如橫山大觀、菱田春草等，令他萌生了釀造清酒要表達「日本之美」的想法，本質上就是「侘寂」、「豐富隱於無處」。作為21世紀的現代釀酒人﹐傳承超過2000年的日本酒傳統，融會「Modern Classic」，正正就是他心中的想法。

本作以北海道產「彗星」作為酒米。彗星特性淡麗而俐落，有如「北海道澄澈的夜空與滿天星點」因而得名。此作自然也反映了酒米特性：開瓶時便能感受充足的氣泡感，淡淡的青蘋果、白桃、李子果香酸味凸顯了精緻細膩的口感，淡麗而優雅，收結乾淨俐落，不帶一點累贅，正好如同北海道澄淨的星空。此酒適合冷飲，並配搭刺身、壽司、白肉料理如雞肉及鴨肉等料理享用。

酒藏介紹

「森島酒造」於1869年創業，酒藏位於與太平洋僅70步之遙的茨城縣日立市，是與海洋十分靠近擁有150年歷史的百年酒造。酒標的設計是來自2011年3 月11日震災時掉落酒藏的大谷石，雖然當時酒藏受災嚴重，但也如向鏡湖面上投下的石子般在六代目心中泛起追求「自己的風味」的漣漪。生產的銘柄不但多次獲得【全國新酒鑑評會】、【Kura Master】、【IWC】等的受賞賞項，作品被評為「能成為讓料理味道更上一層樓、喝不膩更能刺激食欲的食中酒」，是不容錯過的清酒酒款!

出品名稱：森嶋彗星純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

清酒銘柄：森嶋

地區：茨城縣

酒造名稱：森島酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：彗星

精米步合：50%

酒精濃度：15%

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