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新政 Colors 秋櫻 Cosmos 生酛木桶 純米 原酒 720ml

新政 Colors 秋櫻 Cosmos 生酛木桶 純米 原酒 720ml

出荷年月:24年7-8月


HK$638.00
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【傳統木桶釀造!秋田縣世界級清酒銘柄「新政」的純米原酒!】

🏅世界級清酒銘柄「新政」傳統木桶釀造系列「Colors」的純米原酒!
🏅於木桶內進行「生酛釀造法」,釀造出複雜的層次感和獨特風味!
🏅以秋田縣產的稀有酒米「改良信交」為釀造原料,香氣豐富,口感滑順!

味道:果香華麗,米旨味香濃,餘韻深長,口感滑順具複雜的層次感
配搭:適合冷飲配搭刺身或較濃味如燒烤、壽喜燒等料理一同享用

此清酒是世界級清酒銘柄「新政」「Colors」系列的5款純米原酒之一。除了以秋田地元產酒米釀造之外,此系列的作品全部均在木桶內以「生酛釀造法」釀造,品嚐起來不但有複雜的層次感,味道亦帶點獨特風味,是最傳統的釀造法之一,值得各位酒迷一試。「Cosmos」採用的原料米「改良信交」為知名酒米「美山錦」的兄弟品種,釀造出的作品大多帶豐富的吟釀香氣且口感滑順,是秋田縣產的稀有酒米之一。開瓶散發如香蕉般華麗的香氣,香甜之中夾雜著淡淡的橡木桶香,入口有著高雅的甜味,口感滑順,香濃的米旨味加上酸度溫和,餘韻深長,整體味道互相調和,層次複雜,可說是一款極具深度的清酒。適合冷飲配搭刺身或較濃味如燒烤、壽喜燒等料理一同享用。

酒藏介紹
創業於1852年的「新政酒造」位於秋田縣,除了發現目前清酒市場上最古老且最廣泛被酒藏使用的「協會6號酵母」外,旗下出產的清酒系列「No.6」、「PRIVATE LAB」、「Colors」等,全部以6號酵母及最古老的「生酛釀造法」釀造。酒造長期盤踞日本排名TOP 10之內,在清酒界的人氣居高不下,絕對是世界級的酒造之一。

出品名稱:新政 Colors 秋櫻 Cosmos 生酛木桶 純米 原酒 720ml
清酒銘柄:新政 
生產地區:日本秋田縣
酒造名稱:新政酒造株式會社
產品級別:純米酒
原料米:秋田縣產改良信交
精米步合:麴米55%, 掛米55%
酒精濃度:13%

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