Name: 新政 Private Lab 亞麻猫 直汲 白麹仕込 純米原酒 720ml
Brand: 新政
SKU: 685e5b30aaa91f0011d62315
Price: 1288.0 HKD
Availability: OutOfStock

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新政 Private Lab 亞麻猫直汲白麹仕込純米原酒 720ml

出荷年月：25年3月

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【🎉世界級清酒「新政」人氣爆燈的「Private lab」系列又一鉅獻！】

🎉超人氣清酒系列！世界級清酒「新政」話題「Private Lab」系列又一力作！

👍系列之中堪稱最有個性！加入燒酎用的白麴釀製，譜出非一般的清酒體驗！

✨以古老的「木桶仕入法」釀造！口感滑順，味道豐富，具複雜的層次感！

味道：香氣華麗，口感水潤，整體味道酸甜可口

配搭：適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司、或刺身等一同享用

亜麻猫あまねこ屬於新政的Private Lab 系列之一。有別於一般日本酒的製法。設計主要以象徵風水中的四神的吉祥物為主題。「亞麻貓」為新政多種系列之中堪稱得上最有個性的作品，以地元酒米「秋田縣產小町米」釀造，於過程中除加入一般清酒常用的麴外，特意加入了帶有較強烈酸度用於燒酎的白麴，譜出一道一般日本酒無法表現出的酸味感。被視為代表「新政」勇於挑戰創新的先驅作品，自試行階段至商品常規化以來一直大放異彩。由 2019 年開始採用木桶進行釀造，為味道添上多一份實在感，絕對值得一試！餘了單飲，亦十分適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司、或刺身等一同享用！

酒藏介紹

創業於1852年的「新政酒造」位於秋田縣，除了發現目前清酒市場上最古老且最廣泛被酒藏使用的「協會6號酵母」外，旗下出產的清酒系列「No.6」、「PRIVATE LAB」、「Colors」等，全部以6號酵母及最古老的「生酛釀造法」釀造。酒造長期盤踞日本排名TOP 10之內，在清酒界的人氣居高不下，絕對是世界級的酒造之一。

出品名稱：新政 Private Lab 亞麻猫直汲白麹仕込純米原酒 720ml

清酒銘柄：新政

地區：秋田縣

酒造名稱：新政酒造

產品級別：純米酒

原料米：秋田酒こまち

精米步合：麴米: 55%，掛米: 60%

酒精濃度：13％

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