Name: DATE SEVEN Season II Episode 5 黃金澤Style 絢麗的赤 720ml
Brand: DATE SEVEN
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Price: 318.0 HKD
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DATE SEVEN Season II Episode 5 黃金澤Style 絢麗的赤 720ml

出荷年月：26年6月

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【7️⃣七月之約，2026年人氣「DATE SEVEN」系列「Season II」第五彈登場！】

⚔️今年作品以「全宮城之力，挑戰世界」為題，全量使用宮城縣酵母、宮城地元酒米、宮城職人技術！

🤝2026年由「山和」及「黃金澤」帶領釀造，採用完全相同的規格，卻釀出截然不同的風格！

🦁兩款酒標設計都使用歌舞伎演目「連獅子」，表現即使被推落谷底也拼命爬起的獅子姿態！

味道：散發濃郁的夕張蜜瓜、香蕉與白桃香氣，口感如泉水般順滑，果香清晰之餘卻是清新爽快，中段活潑果酸平衡了甜感，收結同樣乾爽俐落

配搭：建議8-12度冷飲，建議配搭燒物、三文魚，甚至配搭海鮮意粉也非常合適

DATE SEVEN是宮城縣七家酒造合作項目，是每年七月清酒界的話題，而踏入最新「SEASON II」系列，將由兩間酒造帶領釀造，指定以同樣規格及原料米，釀造富有自家風格的作品，藉此進行技術上的切磋。今年兩款作品由「伯樂星」及「浦霞」擔綱，以精米步合48％的山田錦，配合宮城酵母釀造，各自帶來別樹一格的作品。

黃金澤Style的釀造方向是「清爽的果香與透明感的風味」，酒標使用幼獅「仔獅子」，代表接受考驗、努力成長與年輕氣盛，更融入伊達政宗的陣羽織上的圓點花紋。散發濃郁的夕張蜜瓜、香蕉與白桃香氣，口感如泉水般順滑，果香清晰之餘卻是清新爽快，中段活潑果酸平衡了甜感，收結同樣乾爽俐落，也是一款出色的餐中酒。建議8-12度冷飲，配搭燒物、三文魚，甚至是海鮮意粉也非常合適。

以下為DATE SEVEN Season II Episode 5的分工：

【主導】：山和酒造店(山和)、川敬商店 (黃金澤)

【洗米】：新澤釀造店 (伯樂星)

【麴】：萩野酒造 (萩の鶴)

【酒母】：勝山酒造 (勝山)

【醪】：佐浦酒造 (浦霞)

【上糟】：墨廼江酒造 (墨廼江)

出品名稱：DATE SEVEN Season II Episode 5 黃金澤Style 絢麗的赤 720ml

清酒銘柄：DATE SEVEN

產地：宮城縣

酒造名稱：川敬酒店

產品級別：非公開

麴米：宮城縣產吟之五郎八 (吟のいろは)

掛米：宮城縣產藏之華

精米步合：非公開

酒精濃度：15％

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