磯自慢 東條山田錦 純米吟釀 720ml

磯自慢 東條山田錦 純米吟釀 720ml

製造年月:22年6月


HK$628.00
HK$598.00
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International Wine Challenge 2022年度純米吟釀部門最高榮譽Trophy~!
International Wine Challenge 2022年度純米吟釀部門金賞~!

🏅SAKE TIME靜岡縣第一銘柄「磯自慢」金賞受賞作品!

🏅口感纖細順滑,味道複雜有層次!

🏅以高品質東條山田錦釀造,味道甘酸平衡的佳釀!


味道:果香芳郁,米味溫和,餘韻輕盈,口感順滑,味道甘酸平衡

配搭:適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司或刺身一同享用


此清酒是SAKE TIME靜岡縣排名第一清酒銘柄「磯自慢」本年度IWC的金賞受賞作品,以頂尖質素的東條山田錦來釀造。麴米和掛米精米步合度不同,整體味道更複雜有層次。開瓶反散發出令人愉悅的芳郁吟釀香氣,口感滑順,入口味道清甜優雅,中段「山田錦」的溫和米旨味擴散,後段帶微酸,輕盈收結,整體甘酸平衡。是適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司或刺身一同享用的佳釀。


酒藏介紹

磯自慢酒造創業於天保元年(西元1830年)屬於「東條21」的一員,以追求高品質的東條山田錦為目的,自社更擁有專產特A地區山田錦的「風土」。是最初開始研究吟釀酒釀造的酒造之一,亦十分著重製麴的過程, 會用上比一般釀造(48小時)以上的時間去製轉麴, 「大吟釀」系列甚至會用上80小時,亦是「磯自慢酒造」那濃郁芬芳的秘密。


出品名稱:磯自慢 東條山田錦 純米吟釀 720ml
清酒銘柄:磯自慢 
生產地區:日本靜岡縣
酒造名稱:磯自慢酒造株式會社
產品級別:純米吟釀
原料米:兵庫縣特A地區東條產特上特等山田錦
精米步合:麴米50%, 掛米55%
酒精度:15%以上16%未滿

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