Name: 賀茂金秀 櫻吹雪 特別純米 うすにごり 生酒 720ml
Brand: 賀茂金秀
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Price: 228.0 HKD
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賀茂金秀櫻吹雪特別純米うすにごり生酒 720ml

製造年月：25年2月

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【🌸花見酒新入荷！廣島縣人氣清酒「賀茂金秀」的櫻花季節限定酒「櫻吹雪」！】

🎖️春季限定！廣島縣SAKETIME亞軍人氣清酒「賀茂金秀」作品新入荷！

🎖️刻意留有小量酒粕，果香更濃郁，口感更清爽，非常適合櫻花季及梅雨季！

🎖️酒精度特意降至13％，酒質清爽之餘非常溫和，適合女性享用！

味道：酒體輕盈而順滑，帶有新酒特有的微發泡感。櫻花、白桃與草莓般的淡雅果香，以及丁點米香和麴香，層次分明，收尾乾淨俐落。

配搭：適合單飲，也適合砲搭日式料理如鯛魚、螢烏賊、漬物、蔬菜天婦羅等，與食材的鮮嫩與微苦相得益彰。

賀茂金秀是廣島縣SAKETIME排名第二位的人氣清酒銘柄，此作是銘柄的春季限定酒款，設計理念是「清新活潑、柔和甘美」，希望透過此酒還原春季櫻花的美好印象。發酵後不經火入，直接以生酒形式裝瓶，並僅進行輕度過濾，保留一點酒粕，形成うすにごり的薄濁質感。這種做法不僅鎖住了剛搾酒的鮮活風味，還賦予酒體輕微的自然碳酸感，使其口感更為活潑。

「櫻吹雪特別純米薄濁酒」酒體呈現淡淡的乳白色，帶有薄濁的視覺美感，倒入杯中時散發出如櫻花、白桃與草莓般的淡雅果香，伴隨輕微的米香與麴香。入口時，酒體輕盈而順滑，帶有新酒特有的微發泡感，隨即綻放出米質的溫柔甘甜與清爽酸味，層次分明。餘味中略帶一絲苦韻，收尾乾淨俐落，令人回味。作為「食中酒」，適合單飲，也適合配搭日式料理如鯛魚、螢烏賊、漬物、蔬菜天婦羅等，與食材的鮮嫩與微苦相得益彰。

酒藏介紹

「金光酒造」位於廣島縣東廣島市黑瀨町，非常注重本土概念，酒米大部分使用廣島縣產「八反錦」，大吟釀作品則大部分使用廣島縣產「千本錦」，令其80％酒米來自廣島縣。不單如此，酒造堅持使用「千本錦」作品參與每年的「全國新酒鑑評會」，更連續十年獲得金賞！使用高溫糖化酒母，培養酵母日數較短，因此酒造清酒比一般速釀及生酛雜味更少，酒質更純淨。

出品名稱：賀茂金秀櫻吹雪特別純米うすにごり生酒 720ml

清酒銘柄：賀茂金秀

地區：廣島縣

酒造名稱：金光酒造

產品級別：特別純米酒

原料米：日本國產米

精米步合：麴米50％，掛米60%

酒精濃度：16%

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