Name: くどき上手 Jr. と白鶴錦 純米大吟釀 生詰 720ml
Brand: 上手
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Price: 338.0 HKD
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くどき上手 Jr. と白鶴錦純米大吟釀生詰 720ml

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【酒款新入荷🤩！清酒「くどき上手」人氣「Jr.」系列又一新挑戰！】

🤩山形清酒「くどき上手」人氣「Jr.」系列新作登場！

🍶挑戰以稀有酒米「白鶴錦」打造香甜滑順的極致口感！

✨結合「Jr.」的甘甜特質，帶來令人耳目一新的清酒體驗！

味道：果香撲鼻，口感滑順，甘酸平衡，餘韻清爽，層次細膩

配搭：適合冷凍單飲或配搭海鮮、刺身、壽司、等不同的日式料理一同享用

於SAKETIME山形縣排名僅次於「十四代」的「くどき上手」一向備受酒迷喜愛，而從「くどき上手」分拆出來的「Jr.」系列亦因釀造手法新穎且勇於創新，而成為了不少年輕酒迷之間的話題。此作品是「くどき上手 Jr.」系列的新作，挑戰以稀有酒米「白鶴錦」為原料釀製，「白鶴錦」是由「白鶴酒造」以12年的萬長歲月精心培育而成，由「山田穂」與「渡船2號」配種而成，與「山田錦」擁有相同血統，以此米釀造的清酒均有著獨特的風味，深受不少酒迷喜愛。「Jr.と白鶴錦」的釀造緣起於一場與「白鶴酒造」技術部門負責人伴光博先生的技術交流會，最終促成了這款跨地域合作的佳釀誕生。作品以「追求滑順、輕快與香氣平衡」為釀造主題，不僅結合了「Jr.」的甘甜特質，13%的低酒精度亦提升了清酒的輕盈口感，是一款令人耳目一新的清酒作品。開瓶時的果香撲鼻，口感滑順透明，甘甜的味道與微妙的酸度之間有著很好的平衡感，餘韻清爽，層次細膩。作品不僅適合冷凍單飲，也極為適合佐餐，推薦用來配搭海鮮、刺身、壽司、等不同的日式料理一同享用。

酒藏介紹

提起山形縣的清酒，大家可能會聯想起十四代的高木酒造。但排名僅僅在高木酒造之後的「龜之井酒造」，大家又識唔識呢？創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目，其特徵除了低酸度且味道清爽之外，亦能充分發揮清酒的水果香氣。之後在昭和時期為了進軍東京，以「くどき上手」這個品牌推出清酒，並以浮世繪作為酒標，繼而大受歡迎。

出品名稱：くどき上手 Jr. と白鶴錦純米大吟釀生詰 720ml

清酒銘柄：くどき上手

地區：山形縣

酒造名稱：龜之井酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：兵庫縣產白鶴錦

精米步合：30%

酒精濃度：13%

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