くどき上手 Jr.の小川酵母 BEYOND 純米大吟釀 生詰 720ml

【山形第二經典作品再現！香氣華麗、質感柔滑，突破之作！】

• 🏅SAKETIME山形縣排行第二的「くどき上手」經典作品，由六代目再一次展現！
• 🏅比一般清酒多用5天來發酵，整體質素更上一層樓！
• 🏅使用「小川(10號)酵母」，低酸度且味道清爽！

此清酒是於山形縣SAKE TIME排名第二的「龜之井酒造」所釀造的最新出品，酒名【BEYOND】代表著酒造和酵母的共同成長。此「生詰(一回火入)」版本是由六代目再次釀造，改用了山形縣產的酒米「改良信交」，30%的低精米步合度，加上比一般清酒的發酵日數多5天，令作品的香氣更華麗、質感更柔滑。如巨峰提子的香氣在開瓶的瞬間溢出，入口不單止有如新鮮鳳梨般的清新甜味，質感亦滑順有透明感，餘韻更加比一般作品細緻悠長。十分適合冷飲配搭壽司、海鮮、或刺身一同享用。

酒藏介紹

山形縣的「龜之井酒造」繼同縣的十四代後，以品牌「くどき上手」頂尖而穩定的酒質成功贏得日本酒迷名聲。藏主今井俊治於昭和時期學習時，深受「小川10號酵母」吸引，低酸度且味道清爽之餘，更充分發揮華麗的水果香氣，令他決心以優雅甘甜的清酒，加上極具辨識度的浮世繪酒標，向全日本進軍。時至今日，くどき上手已憑著極致果香的薰酒風格，深受酒迷喜愛。

• 出品名稱：くどき上手 Jr.の小川酵母 BEYOND 純米大吟釀 生詰 720ml
• 清酒銘柄：くどき上手
• 產地：山形縣
• 酒造名稱：龜之井酒造
• 產品級別：純米大吟釀
• 原料米：改良信交
• 精米步合：30%
• 酒精濃度：16-17%