Name: 山川光男 2023 春 720ml
Brand: 山川光男
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山川光男 2023 春 720ml

製造年月：23年2月

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【極具話題性！集合四家「百年酒造」釀造精髓的「山川光男」！】

🏅話題之作！由釀造人氣清酒「山形正宗」藏元主理的春季限定酒款！

🏅加入白麴一同釀造！挑戰釀造「用來搭配發酵食品的清酒」！

🏅山形縣少數！以硬水釀造的酒造，感受充滿礦物質感的清爽口感！

味道：果香明顯，米味濃郁，餘韻利落帶明顯果酸味，口感清爽易入口

配搭：適合冷飲配搭海鮮、炸物、或刺身等一同享用

銘柄「山川光男」是一個集合四家山形縣「百年酒造」釀造精髓的季節性清酒系列，每年均有不同的主題，在清酒界十分具有話題性。此作由釀造人氣清酒「山形正宗」的藏元「水戶部酒造」主理，主題為「用來搭配發酵食品」的清酒，因此加入了白麴一同釀造，非常值得一試。開瓶散發出明顯的清新果香，入口充滿硬水釀造獨有的礦物質感，十分清爽易入口，米味濃郁，餘韻利落帶明顯果酸。適合冷飲配搭海鮮、炸物、或刺身等一同享用。

酒藏介紹

「山川光男」取名自山形縣四家「百年酒造」酒造各自旗下代表銘柄「（山）形正宗」、「楯野（川）」、「東（光）」與「羽陽（男）山」，出品均結合了酒造的釀酒精髓。

【水戶部酒造】

創業於1898年，已有124年歷史，是山形縣少數以硬水釀造的酒造，以「成為銀座區的壽司屋的拍定清酒」為目標，作品全以純米釀造。

【楯野川酒造】

1832年創業，已有180多年歷史，2010年起更成為山形縣唯一一間只釀造純米大吟釀的酒造，亦是出品日本第一款精米步合度只有1%的清酒酒造。

【小嶋總本店】

1597年創業，作品均以優質的水源和良好的酒米釀造，400年來出品過不少知名佳釀，旗下銘柄「東光」更是廣為酒迷們所熟悉及愛戴。

【羽陽男山】

1973年創業，至今已有200年歷史，採用100%山形縣產酒米與傾優質釀造水，更曾連續八年獲得日本全國新酒鑑評會金賞，是赫赫有名的山形縣百年酒造。

出品名稱：山川光男 2023 春 720ml

清酒銘柄：山川光男

地區：山形縣

酒造名稱：水戶部酒造

產品級別：純米吟釀

原料米：日本國產米

精米步合：60%

酒精濃度：15%

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