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楯野川 限定品 生酛×MLF 純米大吟釀 720ml

楯野川 限定品 生酛×MLF 純米大吟釀 720ml

製造年月:23年4月


HK$438.00
HK$398.00
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【史無前例的挑戰!「楯野川」極具話題性的「Challenge Bottle」!】

🎖️史無前例!超人氣清酒「楯野川」話題清酒系列「Challenge Bottle」!
🎖️挑戰和洋混合!以清酒的「生酛釀造法」混合葡萄酒的「MLF」技術釀造!
🎖️口感圓滑精緻,味道像甜白酒一般酸甜美味,品嚐前所未嚐的獨特風味!

味道:果香甜美,口感圓滑精緻,收結時果酸感覺明顯
配搭:除了直接冷飲配搭鐵板燒、燒肉、串燒等之外,亦可嘗試加入冰凍的蘇打水配搭炸雞、白汁意粉等一同享用

由山形縣超人氣銘柄「楯野川」所推出的「チャレンジボトル(Challenge Bottle)」是以提高釀酒師的知識和技能為目的而釀製的清酒系列,因每次所挑戰的釀造手法都非常創新,在日本亦受到不少關注,亦十分具有話題性。此清酒以「融入其他酒類的釀造技術」、「挑戰傳統釀造法」、以及「釀造前所未有的清酒」三大目的為釀造主題 ,挑戰混合清酒釀造史上最古老的「生酛釀造法」以及葡萄酒釀造史上最古老的發酵技術「MLF (Malolactic Fermentation)」釀製。而根據官方資訊,暫時應尚未有酒造作出過此嘗試,此作品可說是史無前例的酒款,有興趣的酒迷盡快入手吧!如草莓和白葡萄交織的香氣在開栓時溢出,口感圓滑精緻,收結時果酸感覺明顯,給人一種如甜白酒一般的酸甜美味感覺,味道令人愉悅。除了適合直接冷飲配搭鐵板燒、燒肉、串燒等之外,亦可嘗試加入冰凍的蘇打水配搭炸雞、白汁類料理等一同享用。

酒藏介紹
「楯の川酒造株式會社」創業於1854年,位於水質優良、日本全國唯一地名有「酒」字的山形縣酒田市。創業以來不但獲得過眾多獎項,於2010年更開始轉型,成為只釀造「大吟釀」級數的清酒且100%全量以純米釀造的酒造之一。為了能成為代表世界的日本酒,酒造更確立了「楯の川100年願景」,期許「楯の川酒造株式會社」能夠成為高品質且被全世界喜愛的酒造。

出品名稱:楯野川 限定品 生酛×MLF 純米大吟釀 720ml
清酒銘柄:楯野川
地區:山形縣
酒造名稱:楯の川酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:日本國產酒造好適米
精米步合:50%
酒精濃度:15%

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