風の森 秋津穂 657 真中採り 無濾過生原酒 720ml

風の森 秋津穂 657 真中採り 無濾過生原酒 720ml

製造年月:22年9月


HK$338.00
HK$288.00
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【奈良縣人氣清酒「風之森」標誌性的「657」系列代表酒款!】

🏅奈良縣人氣清酒銘柄「風之森」657系列最受歡迎作品!
🏅採用無加壓的「真中採り」方式萃取,味道層次更豐富!
🏅以超硬水釀造出自然且明顯的汽泡感,口感清爽不粘口!

味道:吟釀香氣優雅,米味芳郁,餘韻輕盈,甜中帶汽泡感的清爽口感
配搭:適合冷飲配搭海鮮、壽司、刺身、或濃味料理如串燒等一同享用

此清酒是奈良縣排名第二、人氣清酒銘柄「風之森」所出品的「657」系列之中最受歡迎、具代表性的酒款!除了全量使用自社契約地元產米「秋津穗」釀造外,為了更加突出清酒原有的風味和層次感,酒造更加採用了「真中採り」技術,在不施加任何外來壓力的情況之下萃取清酒,於釀造後亦沒有經過任何濾過或調整,令此清酒在不論香氣、味道、或口感的層面上都顯得十分豐富並成為了酒造的標誌性酒款之一。開瓶有著優雅如洋梨般的吟釀香氣,以超硬水釀造的關係,除了甜味,入口時亦帶有明顯的自然汽泡感,口感柔軟清爽,中段的米旨味芳香濃郁,餘韻輕盈不粘口,是一款層次清晰,味道豐富的佳釀。適合冷飲配搭海鮮、壽司、刺身、或濃味料理如串燒等一同享用。

酒藏介紹
於SAKE TIME奈良縣排名第二的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是【改變舊的傳統去創造新的傳統】,由1998年開始,便致力使用地元酒米釀造清酒,作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。在日本非常流行,不單止是當今話題之作!目前更在東京更成為新一派的日本酒熱潮,創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄!

出品名稱:風の森 秋津穂 657 真中採り 無濾過生原酒 720ml
清酒銘柄:風之森
地區:奈良縣
酒造名稱:油長酒造
產品級別:純米酒
原料米:奈良縣產秋津穗
精米步合:65%
酒精濃度:16%

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