Name: 風の森 Alpha 1 純米 菩提酛 無濾過生原酒 720ml
Brand: 風之森
SKU: 6185fcf3f73625002f21891d
Price: 218.0 HKD
Availability: InStock

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風の森 Alpha 1 純米菩提酛無濾過生原酒 720ml

製造年月：26年5-7月

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【🌍邁向世界大門，風之森招牌Alpha 1以氣泡及果感引領新派清酒！】

🚪Alpha 1主題是「第二章的大門」，意思是要把作品傳播到世界各地！

🧪使用奈良傳統的菩提酛，卻以極低溫度發酵，造就輕盈而不單薄的口感！

🍈蜜瓜香氣豐富而帶著波子汽水感覺，即使初心者亦一試愛上！

味道：散發華麗的蜜瓜、青蘋果香氣，伴隨波子汽水般的酸爽感覺，口感清爽而帶氣泡感，酸甜非常平衡，收結帶丁點礦物感

配搭：適合5-10度冷飲，建議配搭串燒及鍋物一同享用，能洗去食材的油膩感

奈良縣「風之森」是非常有代表性的新派清酒，其中Alpha 1主題是「次章之扉」，即第二章的大門，希望把作品傳播到世界各地，令不同文化背景的人都能愛上清酒。酒藏以菩提酛釀造，最大特點是預先製作「そやし水」乳酸發酵水，從而釀出獨特豐厚的酸味。為了確保酒質輕盈通透，Alpha 1更特意以低溫釀造，加上14度的低酒精，即使是新手或女性都能輕鬆暢飲，絕對是性價比極高的選擇！

開栓時「卜」的一聲，確實是氣泡感十足。散發華麗的蜜瓜、青蘋果香氣，伴隨波子汽水般的酸爽感覺，口感清爽而帶氣泡感，酸甜非常平衡，收結帶丁點礦物感。適合5-10度冷飲，建議配搭串燒及鍋物一同享用，能洗去食材的油膩感。

酒藏介紹

「油長酒造」坐落於清酒發源地奈良縣御所市，憑藉傳奇品牌「風之森」，為極致「新鮮」的日本酒樹立了榜樣。酒造堅持使用菩提酛，以及全量奈良縣產米如秋津穗、露葉風，配合超高硬度的葛城山超硬水，釀造出層次豐富而變化多端的清酒。風之森所有清酒都是「無濾過生原酒」規格，並透過大量科學儀器，確保全部釀酒工序都於低溫環境進行，從而保留最多天然微氣泡。不論是標榜清新鮮美的「Alpha」系列，還是致力還原古代釀酒工藝的「水端」，都吸納了大量忠實擁躉，堪稱明星酒藏。

出品名稱：風の森 Alpha 1 純米菩提酛無濾過生原酒 720ml

清酒銘柄：風之森

生產地區：奈良縣

酒造名稱：油長酒造

產品級別：純米

原料米：奈良縣產秋津穗

精米步合：65%

酒精濃度：12%

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