Name: 笑四季 dot SAKE project Vol. 4 生酒 生酛 貴釀酒 720ml
Brand: 笑四季
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Price: 468.0 HKD
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笑四季 dot SAKE project Vol. 4 生酒生酛貴釀酒 720ml

製造年月：22年1月

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【「笑四季」Ｘ「GEM by Moto」- dot SAKE Porject 第四彈】

🏅著名酒造 X 日本唎酒師兼侍酒師千葉麻里絵（MARIE CHIBA）的玩味作品

🏅13度低酒精度、貴釀酒、生酒、生酛，集大成於一身

🏅挑戰與眾不同的餐酒搭配，身為清酒迷的你又怎能錯過！？

此清酒是「dot SAKE Porject」推出的第四款作品，充滿玩味性之餘也是知名酒造「笑四季」的初次挑戰！新鮮清爽一向是「生酒」的特徵，今次的作品以超軟水釀造，因此酒精度只有13％，十分易入口！貴釀酒香甜濃厚的風味，加上「生酛」如奶油般順滑的質感，從原生米品種「雄町」系統分離出來的「滋賀渡船2号（短稈渡船）」的旨味，層次豐富得令人難以忘懷！

「低酒精度、貴釀酒、生酒、生酛」的融合，加上千葉麻里絵小姐聞名的獨特餐酒搭配方式，實在令人躍躍欲試！它的酒標上建議大家除了冰之外，更加可以配搭咖哩包，混合香辛料Garam Masala等濃味料理一同享用呢！身為清酒迷的你又怎能錯過這款集大成於一身的作品呢！

「dot SAKE Project」

目前已經執行了三個企劃的「dot SAKE Project」是由餐酒搭配方式與眾不同而著名的日本惠比壽超人氣清酒吧「GEM by Moto」的店長兼唎酒師、侍酒師千葉麻里絵（MARIE CHIBA)小姐主導，與全日本不同地區的酒造合作，以推廣日本酒的美好為目的，希望藉著不同風格的日本酒來打破其給人們的固有印象，讓更多的人能一起體驗日本酒的魅力。

酒造介紹

創業於１８９２年的「笑四季酒造」位於日本滋賀縣，它們在SAKE TIME滋賀縣RANKING排名第二位，作品全用來自岩間山的超軟水(硬度只有10mg)釀造。致力釀造出「不論什麼季節飲用都會令人回心微笑的清酒」亦是「笑四季酒造」一直以來的理念，酒造所出品的清酒除了是全手工釀造、無濾過之外，更只會使用自家培育的乳酸菌，盡顯它們對清酒釀造的熱愛。

出品名稱：笑四季 dot SAKE project Vol. 4 生酒生酛貴釀酒 720ml

清酒銘柄：笑四季

地區：滋賀縣

酒造名稱：笑四季酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：兵庫縣產渡船2號

精米步合：50%

酒精濃度：13%

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