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風の森 Alpha 5 菩提酛 無濾過生原酒 貴釀酒 720ml

風の森 Alpha 5 菩提酛 無濾過生原酒 貴釀酒 720ml

風之森特別為熱燗飲用而推出的貴釀酒
製造年月:23年11月
*此為限時優惠商品,「多買多折優惠」不適用於此商品。


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【冬日暖心推薦!超人氣清酒「風之森 - ALPHA」系列專為熱燗飲用而設的貴釀酒款!】

🏅季節限定!超人氣清酒「風之森」ALPHA系列熱燗專用酒款!
🏅以奈良縣開發、最古老的「菩提酛」技術釀造,層次感豐富!
🏅以清酒代替部份水源的「貴釀酒」,冷飲清爽,暖飲更出色!

味道:香氣沈穩,入口清甜,乳酸感適中,熱飲米味濃郁,冷飲口感清爽
配搭:適合冷飲配搭海鮮、刺身,或熱燗至35度左右配搭串燒、炸物等一同享用

奈良縣清酒「風之森」是於日本海內外均大受歡迎的清酒銘柄,而他們所釀造的「ALPHA」系列更是一直受到不少酒迷的追捧,此系列以被喻為「奈良清酒釀造原點」的「菩提酛釀造法」釀製,有別於「生酛釀造法」,「菩提酛」是先培養乳酸菌後製酛,而「生酛」則是在製酛的同時培養乳酸菌,因此「菩提酛」的清酒層次感會相對豐富一些,絕對值得大家細嚐。「ALPHA 5」的釀造主題為「燗酒の探求」,是一款以10年的古酒代替釀造用水、特別為熱燗飲用而推出的「貴釀酒」酒款,因此十分適合在寒冬裡品嚐。為了可讓品飲者在何時何地都能品嚐到清酒的最佳風味,酒造在酒瓶上附加了溫度感應貼紙,當清酒的溫度提升至攝氏35度左右,此貼紙便會變為粉紅色,就算沒有溫度計都可享受燗酒的樂趣,做法非常貼心。開瓶散發著沈穩的吟釀香氣,入口甘甜帶適中的乳酸感,冷飲時餘韻清爽,熱燗後,「秋津穗」的米旨味則更加突出,餘韻變得細緻輕盈,整體味道層次感亦變得更複雜。冷飲時適合配搭海鮮、刺身,熱燗至35度左右的話,可與串燒、炸物等一同享用。

酒藏介紹
於SAKETIME奈良縣排名第二的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是「改變舊的傳統去創造新的傳統」。由1998年開始,便致力使用地元酒米釀造清酒,作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。「風の森」在日本非常流行,不單止是當今話題之作!目前更在東京成為了新派的日本酒熱潮,創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄!

出品名稱:風の森 Alpha 5 菩提酛 無濾過生原酒 貴釀酒 720ml
清酒銘柄:風之森
地區:奈良縣
酒造名稱:油長酒造
產品級別:純米酒
原料米:奈良縣產秋津穗
精米步合:80%
酒精濃度:14%

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