Name: 風の森 Alpha Type 5 菩提酛 無濾過生原酒 貴釀酒 720ml
Brand: 風之森
SKU: 61a4d3b04d4d4900355a88b4
Price: 298.0 HKD
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風の森 Alpha Type 5 菩提酛無濾過生原酒貴釀酒 720ml

風之森特別為熱燗飲用而推出的貴釀酒
製造年月：22年11月

至2023-10-03T16:00:00.000+00:00截止指定分類，酒蛙中秋快閃 9 折優惠 (十四代清酒、烈酒、及特別優惠商品除外)

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【全新！奈良縣超人氣清酒「風之森」ALPHA系列「菩提酛」版本貴釀酒！】

🏅奈良縣超人氣清酒銘柄「風之森」ALPHA系列作品全新版本！

🏅以奈良縣開發、最古老的「菩提酛」技術釀造，層次感豐富！

🏅以清酒代替釀造用水、特別為熱燗飲用而推出的「貴釀酒」！

味道：吟釀香氣醇厚，米旨味濃郁，入口甘甜，味道層次複雜，口感滑順帶乳酸感

配搭：適合冷飲配搭海鮮、刺身，或熱燗至35度左右配搭串燒、炸物等一同享用

此清酒是於SAKETIME奈良縣排名第二位，近年大受歡迎的清酒「風之森」所釀造的ALPHA系列作品之一，主題為「燗酒の探求」，是一款以10年的古酒代替釀造用水、特別為熱燗飲用而推出的「貴釀酒」酒款。有別於去年的TYPE 5，今年的ALPHA系列回歸奈良清酒釀造的原點，以比「生酛」釀造法更古老的「菩提酛」技術釀造。與「生酛」不同的是，「菩提酛」是先培養乳酸菌後才製酛，而生酛則是在製酛的同時培養乳酸菌，因此清酒的層次感會更豐富，絕對值得大家細嚐。古酒獨有的醇厚香氣在開瓶瞬間溢出，冷飲時入口甘甜，口感滑順帶乳酸感，餘韻清爽，熱燗後「秋津穗」的米旨味更加突出，餘韻變得細緻輕盈，整體味道層次感亦變得更複雜。適合冷飲配搭海鮮、刺身，或熱燗至35度左右配搭串燒、炸物等一同享用。值得一提的是，酒造貼心地在酒瓶上附加溫度感應貼紙，它會根據溫度改變顏色。當溫度升而攝氏35度左右便會變為粉紅色，方便各位在沒有溫度計的情況下都可在最適當的溫度下品嚐。

酒藏介紹

於SAKE TIME奈良縣排名第二的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是【改變舊的傳統去創造新的傳統】，由1998年開始，便致力使用地元酒米釀造清酒，作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。在日本非常流行，不單止是當今話題之作！目前更在東京更成為新一派的日本酒熱潮，創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄！

出品名稱：風の森 Alpha Type 5 菩提酛無濾過生原酒貴釀酒 720ml

清酒銘柄：風之森

地區：奈良縣

酒造名稱：油長酒造

產品級別：純米酒

原料米：奈良縣產秋津穗

精米步合：80%

酒精濃度：14%

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