Name: 日日 玉榮 720ml
Brand: 日日
SKU: 6503dc9cb2321b0023e3a3c1
Price: 448.0 HKD
Availability: InStock

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日日玉榮 720ml

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【🎉清酒界的新芽，具長期熟成潛力的超新星「日日」玉榮入荷！】

🎉傳奇清酒「日日」，以優質酒米「玉榮」釀造的新作登場！

✨具有長期陳釀潛力！發掘和品嚐清酒不同時期的獨特風味！

🤩適合配搭不同料理！酒質乾淨，口感輕盈且味道甘辛平衡！

味道：散發柔和的米飯香氣，口感輕盈，米旨味扎實，餘韻悠長

配搭：適合冷飲，配搭不同的燉煮菜餚，或濃稠度高的醬汁料理一同享用

此清酒是來自京都的超新星「日日」，亦是社長兼杜氏松本日出彥先生「武者修行」後的傑作之一。作品所採用的原料米「玉榮」是滋賀縣產的優質契約栽培酒米，有著適中的苦澀感，釀造出來的清酒口感輕盈，相當適合作佐餐酒之選。另外，由於「日日」全以生酛技法釀造，具有長期陳釀的潛力，風味會隨著時間推移而變化，因此無論是當下品嚐還是收藏陳年都是不錯的選擇，有興趣的酒迷快來入手吧。

開瓶時散發出淡淡柔和的米飯香氣，口感細緻輕盈，輕微的顆粒感令米旨味更加扎實，餘韻悠長。適合冷飲，配搭不同的燉煮菜餚，或濃稠度高的醬汁料理一同享用。

酒藏介紹

京都伏見地區的「日日釀造」由清酒釀造名人松本日出彥先生主理。他曾在「釀人九平次」萬乘酒造工作長達10年，接受高強度的訓練，於「澤屋松本」松本釀出名堂後，2020年建立個人清酒品牌「日日」，取自禪語「日日是好日」，寄語酒造在未來不斷成長和進步。酒造以伏見名水作仕込，大部份作品都採用生酛技法釀造，並刻意調低酒精濃度，令酒質清爽而細緻動人，推出短短數年，就已成為清酒界炙手可熱的超新星酒藏。

出品名稱：日日玉榮 720ml

清酒銘柄：日日

地區：京都縣

酒造名稱：日日釀造

產品級別：非公開

原料米：滋賀縣產玉榮

精米步合：非公開

酒精濃度：12%

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