Name: 作 山田錦 冷卸 秋酒 純米吟釀 750ml
Brand: 作
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Price: 328.0 HKD
Availability: InStock

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作山田錦冷卸秋酒純米吟釀 750ml

製造年月：25年9月

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【🍁秋意漸濃，感受充滿紅葉氣息的「作」輕熟成冷卸秋酒！】

📈作現時於Saketime三重排名僅次於大名鼎鼎的「而今」！

🌾使用兵庫縣產山田錦，春季釀造後熟成半年入荷，口感更圓潤醇厚！

🍶隨著溫度變化，冷飲溫燗味道變化甚大，適合體驗不一樣的「作」清酒！

味道：散發蘋果及鴨嘴梨般的濃郁香氣，隱約帶有乾草的焙香，口感柔滑，旨味隨後緩緩出現，伴隨平穩酸度，酒體輕微清透，收結比其他作的清酒略為辛口

配搭：建議以12-15度冷飲，或以45度溫燗突顯旨味，適合配搭烤魚及菇菌料理

「作純米吟醸ひやおろし」是三重縣銘酒「作」的秋季限定款，以兵庫縣產山田錦精心釀製，春季釀造後靜置熟成至秋天，呈現出比其他「作」清酒更深邃而圓潤的獨特風味。與秋季食材如秋刀魚、鰹魚、椎茸配搭，更能帶來1+1>2的體驗！

開瓶散發蘋果及鴨嘴梨般的濃郁香氣，隱約帶有乾草的焙香，口感柔滑，旨味隨後緩緩出現，伴隨平穩酸度，酒體輕微清透，收結比其他作的清酒略為辛口。建議以12-15度冷飲，或以45度溫燗突顯旨味，適合配搭烤魚及菇菌料理。

酒造介紹

位於「三重縣鈴鹿市」的「清水清三郎商店」創業於1869年，旗下人氣銘柄「作」的商標以水為主題，與有著一千年歷史的日本和服染色道具「伊勢型紙」中象徵長壽及繁榮的藤花結合而成。曾於最多品牌參選的「SAKE COMPETITION」多次獲得獎項，作品易入口之外，果香濃郁、口感細膩，且帶微酸。因為風格非常適合配餐，因此許多時候會被選用為日式料理的佐餐酒。另外，由於銘柄的日文讀音「Zaku」剛好與高達裡的「渣古」同音，因此據說在日本、以及全世界都有很多粉絲呢！

出品名稱：作山田錦冷卸秋酒純米吟釀 750ml

清酒銘柄：作

地區：三重縣

酒造名稱：清水清三郎商店

產品級別：純米吟釀

原料米：山田錦

精米步合：55%

酒精濃度：15%

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