Name: 赤武 純米 秋酒 (ひやおろし) 720ml
Brand: 赤武
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Price: 298.0 HKD
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赤武純米秋酒 (ひやおろし) 720ml

製造年月：22年8月

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味道：入口會感到米香旨味，再慢慢地顯現出甜味，尾段辛口

配搭：烤物、串燒

赤武新商品 - 季節限定秋酒。

酒造採用了國產米來釀造此酒，精米步合為60%。入口會感到米香旨味，再慢慢地顯現出甜味，尾段像赤武純米酒一樣會感到辛口，有著多層次的口感及良好平衡的甜味和酸味，用來配搭烤物及串燒品嚐會非常適合。

「冷（ひや）」在日文是常溫的意思，「卸（おろし）」就是下貨、出貨的意思。

一般酒造會在春天釀造完成，留下一批酒經過加熱殺菌後(抑制微生物再活動)，進行貯藏熟成。經過炎夏、來到微帶寒意的秋天，當酒造內外的氣溫差不多，酒也經過半年熟成的時後，不再經過第二次加熱殺菌，直接裝瓶出貨。於是誕生了帶有些許新鮮感，同時經過半年熟成，酒體變得更加圓潤富有深度的冷卸酒，亦因為在秋天出貨所以被稱為「秋酒」。

出品名稱：赤武純米秋酒 (ひやおろし)

清酒銘柄：赤武

生產地區：日本岩手縣

酒造名稱：赤武酒造株式會社

產品級別：純米酒

原料米：國產米

精米步合：60%

酒精度：15%

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