Name: 秋鹿 大辛口 純米吟釀 原酒 720ml
Brand: 秋鹿
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Price: 298.0 HKD
Availability: InStock

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秋鹿大辛口純米吟釀原酒 720ml

製造年月：25年3月

至2025-07-15T16:00:00.000+00:00截止指定分類，酒蛙夏日祭快閃優惠 (稀有清酒、葡萄酒、烈酒、及特別優惠商品除外)

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【🥩紅肉與脂肪的絕配！日本酒度+18的大辛口「秋鹿」原酒入荷！】

✨酒精濃度18%，酸度也超過2.0，高酸渾厚酒體令其成為紅肉的最佳拍檔！

🔥超辛口與高酸度的「辛口男酒」配置，專門為喜愛濃厚口感的酒迷而存在！

🍶適合5-10度冷飲，也可常溫享用，更可以熱燗至50度飲用，玩味十足！

味道：以米旨感及濃厚酸度主導，伴以淡淡青蘋果香，酒體厚實且層次豐富，後段展現強勁辛口及礦物感，收結銳利乾淨

配搭：建議由5-50度全溫度帶享用，感受溫度帶來的味道變化，配搭所有煮法的紅肉、炸物，能中和油脂感，與油脂豐富的食物是絕配。

大阪府的秋鹿酒造一向以米旨感濃郁且辛口的風格而聞名，而這款「秋鹿大辛口純米吟釀原酒」更是酒造的招牌作品。單從規格標簽「酒精濃度約18%、酸度超過2.0、日本酒度+18」就能知道此酒劍走偏鋒，風味絕不簡單，專為喜歡重口味與辛口的飲家而設。

入口以米旨感及濃厚酸度主導，伴以淡淡青蘋果香，酒體厚實且層次豐富，辛口與高酸度間，卻有著絕妙的平衡感。後段展現強勁辛口及礦物感，收結銳利乾淨。建議由5-50度全溫度帶享用，感受溫度帶來的味道變化，配搭所有煮法的紅肉、炸物，能中和油脂感，與油脂豐富的食物是最佳絕配。

酒藏介紹

秋鹿酒造位於大阪府能勢町，杜氏奧裕明的座右銘是「我要你不帶偏見品嚐清酒本身」，因此酒造不但以「全量純米酒」為核心理念，更一直致力於無農藥自然栽培，甚至自行種植酒米，清酒平均陳年熟成兩年才推出市面。秋鹿喜歡採用傳統的「生酛」及「山廢」技法釀酒，配合當地軟水，釀出濃郁而高酸、醇厚而平衡，兼具傳統與現代的清酒。由於高酸度及充滿米旨感，因此酒款非常適合繼續陳年，感受清酒隨年月的變化。

出品名稱：秋鹿大辛口純米吟釀原酒 720ml

清酒銘柄：秋鹿

地區：大阪縣

酒造名稱：秋鹿酒造

產品級別：純米吟釀

原料米：山田錦

精米步合：60%

酒精濃度：18％

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