Name: 新政 Private Lab 亞麻猫 純米酒 720ml
Brand: 新政
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Price: 498.0 HKD
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新政 Private Lab 亞麻猫純米酒 720ml

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亜麻猫あまねこ屬於新政的Private Lab 系列之一。有別於一般日本酒的製法。設計主要以象徵風水中的四神的吉祥物為主題。「亞麻貓」為新政多種系列之中堪稱得上最有個性的作品。於釀造過程中除加入一般清酒常用的麴外，特意加入了帶有較強烈酸度用於燒酎的白麴，譜出一道一般日本酒無法表現出的酸味感。被視為代表「新政」勇於挑戰創新的先驅作品，自試行階段至商品常規化以來一直大放異彩。由 2019 年開始採用木桶進行釀造，為味道添上多一份實在感。

出品名稱：新政亜麻猫あまねこ純米酒

清酒銘柄：新政

生產地區：日本秋田縣

酒造名稱：新政酒造株式會社

產品級別：純米酒

原料米：秋田縣產小町米

精米步合：麴米55%, 掛米65%

酒精度：13%

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