Name: 大信州 辛口 特別純米 生酒 720ml
Brand: 大信州
SKU: 65b8e2cb8f5cf20011399350
Price: 278.0 HKD
Availability: OutOfStock

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大信州辛口特別純米生酒 720ml

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【酒造引以為傲的作品✨！長野縣大熱清酒「大信州」最具人氣的特別純米酒！】

✨人氣酒款新入荷！酒造的驕傲，最能體驗清酒「大信州」獨特清爽風格的特別純米酒！

👍 全量採用高品質的契約栽培米！以麴米和掛米精米度上的差異，打造富立體度的層次感！

🤩季節限定的「生酒」版本！以全人手的「袋搾り」方式榨取，品嚐季節獨享的清新香氣！

味道：香氣清新，米味鮮明，口感滑順，收結清爽

配搭：適合冷凍後單飲、或配搭海鮮、刺身、串燒、燒肉、炸雞等不同的料理一同享用

長野縣極具人氣的清酒「大信州」以作品風格清爽為酒迷所愛戴，而銘柄的「特別純米酒」更是系列之中最具人氣和代表性的定番酒款，此「生酒」版本為季節限定，因沒有經過「火入れ」的過程，比普通版本更新鮮清爽，有興趣的酒迷萬勿錯過！作品100%全量以長野縣産的契約栽培酒米為釀造原料，結合精磨至49％的麹米與70％的掛米，展現出富有立體度的層次和味道。此外，因酒液是以「袋搾り」方式萃取，意思是指酒液是由全人手將「もろみ (醪)」一袋一袋地搾取的，此方式令清酒在風味上表現得更加細緻，實是讓人難以抗拒的美味佳釀。開瓶散發清新的吟釀香氣，口感滑順，入口時有著濃郁且鮮明的米旨味，收結清爽輕快。此清酒不僅適合冷凍後單獨品嚐，更是配搭海鮮、刺身、串燒、燒肉、炸雞等多種美食的絕佳搭配。

酒藏介紹

「大信州酒造株式會社」起源於明治21年（即1888年），由「原田屋酒造店」等七家酒莊合併而成。「大信州酒造株式會社」座落在被北阿爾卑斯山等群山所環繞的松本市，並使用山上的天然水作為釀造水源。酒造以長野縣契約栽培酒米「ひとごこち」和「金紋錦」為主要的釀造原料，為了提升米的品質，他們用來釀造的所有酒米均由自社進行精磨，秉持著「酒造は一蒸し、二蒸し、三に蒸し」的理念，酒造只釀造吟釀或以上的級數的酒款，並堅持所有清酒均無濾過和以冷藏瓶貯藏，因「大信州」的作品均散發蘋果般的華麗香氣，口感輕快且味道平衡，在日本成為不少酒迷用來搭配開胃菜的人氣選擇，有興趣的酒迷快來入手品嚐吧！

出品名稱：大信州辛口特別純米生酒 720ml

清酒銘柄：大信州

地區：長野縣

酒造名稱：大信州酒造株式會社

產品級別：特別純米酒

原料米：長野縣產契約栽培米

精米步合：麴米：49%，掛米：70%

酒精濃度：16%

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