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大信州 辛口 特別純米 生酒 720ml

大信州 辛口 特別純米 生酒 720ml

出荷年月:24年1月


HK$298.00
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【酒造引以為傲的作品✨!長野縣大熱清酒「大信州」最具人氣的特別純米酒!】

✨人氣酒款新入荷!酒造的驕傲,最能體驗清酒「大信州」獨特清爽風格的特別純米酒!
👍 全量採用高品質的契約栽培米!以麴米和掛米精米度上的差異,打造富立體度的層次感!
🤩季節限定的「生酒」版本!以全人手的「袋搾り」方式榨取,品嚐季節獨享的清新香氣!

味道:香氣清新,米味鮮明,口感滑順,收結清爽
配搭:適合冷凍後單飲、或配搭海鮮、刺身、串燒、燒肉、炸雞等不同的料理一同享用

長野縣極具人氣的清酒「大信州」以作品風格清爽為酒迷所愛戴,而銘柄的「特別純米酒」更是系列之中最具人氣和代表性的定番酒款,此「生酒」版本為季節限定,因沒有經過「火入れ」的過程,比普通版本更新鮮清爽,有興趣的酒迷萬勿錯過!作品100%全量以長野縣産的契約栽培酒米為釀造原料,結合精磨至49%的麹米與70%的掛米,展現出富有立體度的層次和味道。此外,因酒液是以「袋搾り」方式萃取,意思是指酒液是由全人手將「もろみ (醪)」一袋一袋地搾取的,此方式令清酒在風味上表現得更加細緻,實是讓人難以抗拒的美味佳釀。開瓶散發清新的吟釀香氣,口感滑順,入口時有著濃郁且鮮明的米旨味,收結清爽輕快。此清酒不僅適合冷凍後單獨品嚐,更是配搭海鮮、刺身、串燒、燒肉、炸雞等多種美食的絕佳搭配。

酒藏介紹
「大信州酒造株式會社」起源於明治21年(即1888年),由「原田屋酒造店」等七家酒莊合併而成。「大信州酒造株式會社」座落在被北阿爾卑斯山等群山所環繞的松本市,並使用山上的天然水作為釀造水源。酒造以長野縣契約栽培酒米「ひとごこち」和「金紋錦」為主要的釀造原料,為了提升米的品質,他們用來釀造的所有酒米均由自社進行精磨,秉持著「酒造は一蒸し、二蒸し、三に蒸し」的理念,酒造只釀造吟釀或以上的級數的酒款,並堅持所有清酒均無濾過和以冷藏瓶貯藏,因「大信州」的作品均散發蘋果般的華麗香氣,口感輕快且味道平衡,在日本成為不少酒迷用來搭配開胃菜的人氣選擇,有興趣的酒迷快來入手品嚐吧!

出品名稱:大信州 辛口 特別純米 生酒 720ml
清酒銘柄:大信州
地區:長野縣
酒造名稱:大信州酒造株式會社
產品級別:特別純米酒
原料米:長野縣產契約栽培米
精米步合:麴米:49%,掛米:70%
酒精濃度:16%

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