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飛鸞 にこまる Queen 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

飛鸞 にこまる Queen 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml

製造年月:24年2月


HK$468.00
HK$388.00
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【25%極低精米!長崎縣SAKETIME排名第二位清酒「飛鸞」的純米大吟釀「Queen」!】

🏅25%極低精米!長崎縣SAKETIME排名第二位清酒「飛鸞」的純米大吟釀「Queen」!
🏅混合酒米之王「山田錦」和地元產食用米「にこまる」釀造,味道複雜有層次!
🏅釀造後沒有經過任何調整的「無濾過生原酒」,更能品嚐到清酒的原有風味!

味道:果香優雅,米味纖細,餘韻輕快,口感柔軟滑順
配搭:除了冷凍單飲,亦適合配搭海鮮、壽司、刺身,或煮物、鍋物等一同享用

此清酒來自長崎縣SAKETIME排名第二位的人氣銘柄「飛鸞」,是一款以「追求食用米的可能性」為主題的純米大吟釀,因作品整體表現給予人一種高貴脫俗的感覺,酒造將此酒取名為「Queen」。作品選用了兩種原料米,當中的「にこまる」是連續4年被穀物檢定協會評為食味特A級(最高等級)的長崎縣產食用米,以此米釀造的清酒多有著酒質柔軟、口感清爽的特徵,是很多酒造都愛選用的米種之一。為了釀造此作品,酒造更特意將「にこまる」精磨至極低的25%,混合酒米之王「山田錦」一同釀造,性價比極高之餘,亦為味道和層次上增添了不少複雜性。開瓶散發新鮮蜜瓜般的優雅香氣,入口清甜高雅,中段米味纖細,餘韻輕快,口感柔軟滑順,加上沒有經過任何調整的關係,清酒的原有風味更突出,絕對是值得一試的佳釀。除了適合冷凍單獨品嚐外,作品亦適合配搭海鮮、壽司、刺身,或煮物、鍋物等一同享用。

酒藏介紹
位於長崎縣平戶市的「森酒造場」創業於1859年,是一家有超過160年的釀造歷史的百年酒造。旗下銘柄「飛鸞」以活用自然環境為主題,一律只選用「無農藥栽培」的酒米為釀造原料,作品吟釀香氣豐富,口感水潤,是當地SAKETIME排名第二位的人氣清酒。

出品名稱:飛鸞 にこまる Queen 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
清酒銘柄:飛鸞
地區:長崎縣
酒造名稱:森酒造場
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦, にこまる
精米步合:麴米: 60%,掛米: 25%
酒精濃度:14%

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