Name: 鳳凰美田 髭判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml
Brand: 鳳凰美田
SKU: 6258db08bdb0d1001b998f6b
Price: 308.0 HKD
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鳳凰美田髭判純米大吟釀無濾過本生 720ml

製造年月：24年1月

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【華麗水果香氣的王道「鳳凰美田」一年一回超限定出荷】

🏅華麗水果香氣的王道酒造，一年一回超限定酒款！

🏅口感水潤，果香華麗飽滿，絕對值得一試！

🏅夢幻級酒米「龜の尾」的改良品種全量使用！

味道：果香華麗飽滿，米旨味溫和，收結輕快利落，是值得一試的佳釀

配搭：適合配搭海鮮、刺身、鹽味料理、炸雞等一同享用 (攝氏15-20度享用為佳)

此清酒所使用的酒米「龜粋」為稀有夢幻級酒米「龜の尾」的改良品種，因產量更少，所以每年只出荷一回，是超限定純米大吟釀的生酒酒款。命名為「髭判」是因使用的酒米稻穗如鬍鬚，而酒標也採用「鬚狀」的字體。稍作醒酒後(約15分鐘)，令人愉悅的水蜜桃香氣溢出，口感水潤、柔滑如絲，入口瞬間清爽如白葡萄般的甜味蔓延口腔內，米旨味溫和，收結輕快利落。不止適合配搭海鮮、刺身，與鹽味料理、炸雞等一同享用都十分出色，絕對是值得一試的佳釀。

酒藏介紹

「小林酒造」創業於1872年，旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味，被稱為「華麗水果香氣的王道」。雖然曾面臨倒閉，但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐，加上一眾有實力的藏人們一番努力後，近年終於成為受世界所關注的酒造之一。

出品名稱：鳳凰美田髭判純米大吟釀無濾過本生 720ml

清酒銘柄：鳳凰美田

地區：栃木縣

酒造名稱：小林酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：山形縣產龜粋

精米步合：50%

酒精濃度：16% - 17%

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