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鳳凰美田 髭判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml

鳳凰美田 髭判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml

製造年月:23年1月


HK$368.00
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【華麗水果香氣的王道「鳳凰美田」一年一回超限定出荷】

🏅華麗水果香氣的王道酒造,一年一回超限定酒款!
🏅口感水潤,果香華麗飽滿,絕對值得一試!
🏅夢幻級酒米「龜の尾」的改良品種全量使用!

味道:果香華麗飽滿,米旨味溫和,收結輕快利落,是值得一試的佳釀
配搭:適合配搭海鮮、刺身、鹽味料理、炸雞等一同享用 (攝氏15-20度享用為佳)

此清酒所使用的酒米「龜粋」為稀有夢幻級酒米「龜の尾」的改良品種,因產量更少,所以每年只出荷一回,是超限定純米大吟釀的生酒酒款。命名為「髭判」是因使用的酒米稻穗如鬍鬚,而酒標也採用「鬚狀」的字體。稍作醒酒後(約15分鐘),令人愉悅的水蜜桃香氣溢出,口感水潤、柔滑如絲,入口瞬間清爽如白葡萄般的甜味蔓延口腔內,米旨味溫和,收結輕快利落。不止適合配搭海鮮、刺身,與鹽味料理、炸雞等一同享用都十分出色,絕對是值得一試的佳釀。

酒藏介紹
「小林酒造」創業於1872年,旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味,被稱為「華麗水果香氣的王道」。雖然曾面臨倒閉,但經過第五代小林正樹先生和妻子真由美小姐,加上一眾有實力的藏人們一番努力後,近年終於成為受世界所關注的酒造之一。

出品名稱:鳳凰美田 髭判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml
清酒銘柄:鳳凰美田
地區:栃木縣
酒造名稱:小林酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山形縣產龜粋
精米步合:50%
酒精濃度:16% - 17%

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