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鳳凰美田 限定品 SAKE FUTURE 酒未來 生酛 純米大吟釀 瓶燗火入れ 720ml

鳳凰美田 限定品 SAKE FUTURE 酒未來 生酛 純米大吟釀 瓶燗火入れ 720ml

製造年月:22年11月


HK$428.00
HK$368.00
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【限定出荷!栃木縣人氣清酒「鳳凰美田」的「生酛」純米大吟釀酒】

🏅限定出荷!栃木縣大熱清酒銘柄「鳳凰美田」的純米大吟釀酒款!
🏅以「十四代」社長親自裁培的稀有酒造好適米「酒未來」為釀造原料!
🏅古老的「生酛」釀造法加上超軟水水源釀造,層次感豐富、口感細膩!

味道:果香四溢,米味柔和,餘韻俐落,口感滑順,整體層次感豐富
配搭:除了冷凍單飲,亦適合配搭海鮮、刺身、或壽司等一同享用

此清酒是由SAKETIME栃木縣排名第三位的大熱清酒銘柄「鳳凰美田」釀造的限定出荷純米大吟釀酒款。釀造原料「酒未來」為「十四代」社長親自裁培,是品種優良且產量不多的稀有酒造好適米之一,以此酒米釀造的清酒多帶完熟水果般的怡人香氣,備受很多酒迷的愛戴。「SAKE FUTURE」使用日本傳統釀造方法「生酛」釀製,因此味道層次豐富,加上釀製水源是日光市的著名超軟水「酒の泉」,令清酒除了層次感更多了一份細膩純淨的口感。開瓶瞬間如完熟鳳梨般的香氣溢出,入口甘甜,口感滑順,相比起「無濾過本生」,此「瓶燗火入れ」版本的餘韻不單多了一份俐落感,且整體層次感依然能有豐富的表現,實是一款值得細味的佳釀。除了冷凍單飲,亦適合配搭海鮮、刺身、或壽司一同享用。

酒藏介紹
「小林酒造」創業於1872年,釀造水源為日光市著名的名水「酒の泉」,該水源礦物質含量較低(超軟水),特別適合釀造口感細膩純淨的清酒。而旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

出品名稱:鳳凰美田 限定品 SAKE FUTURE 酒未來 生酛 純米大吟釀 瓶燗火入れ 720ml
清酒銘柄:鳳凰美田
地區:栃木縣
酒造名稱:小林酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山形縣產酒未來
精米步合:50%
酒精濃度:16% - 17%

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