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鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟釀 無濾過本生 1500ml 禮盒裝

鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟釀 無濾過本生 1500ml 禮盒裝

製造年月:23年1月
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【「鳳凰美田」Phoenix系列頂級之作!一年只釀造一回的超限定純米大吟釀!】

🏅超限定之作!「鳳凰美田」一年只釀造一回的純米大吟釀!
🏅以夢幻酒米「愛山」釀造,吟釀香氣獨特,令人一試難忘!
🏅釀造後進行低溫貯藏,層次感更豐富,口感更豐盈滑順!

味道:果香四溢,米味溫和,餘韻細緻帶微果酸,口感滑順
配搭:適合冷凍單飲,或配搭鍋物、煲仔菜等料理一同享用

此清酒是栃木縣人氣清酒「鳳凰美田」的超限定純米大吟釀。一年只釀造一回的「White Phoenix」採用義大利汽泡酒廠「Monte Rossa」的「Magnum Bottle」為酒瓶,與系列的其他酒款一樣,釀造原料米為有夢幻酒米之稱的「愛山」,而此作品的特別之處是釀造後以「生酒」的狀態進行了低溫貯藏,不但令層次感更豐富,口感亦更豐盈滑順。開瓶散發麝香葡萄般的獨特吟釀香氣,口感水潤,入口甘甜滑順,餘韻細緻帶微果酸,整體味道富層次。適合冷凍單飲,或配搭鍋物、煲仔菜等料理一同享用。

酒藏介紹
「小林酒造」創業於1872年,釀造水源為日光市著名的名水「酒の泉」,由於該水源礦物質含量較低,因此特別適合釀造口感細膩純淨的清酒。而旗下最廣為人知的銘柄「鳳凰美田」所出品的清酒酒款都有豐盈口感、濃郁的吟釀香氣和飽滿的米旨味。雖然曾面臨倒閉,但經過一番努力後,近年終於成為受世界所關注、栃木縣引以為傲的酒造之一。

出品名稱:鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟釀 無濾過本生 1500ml 禮盒裝
清酒銘柄:鳳凰美田
地區:栃木縣
酒造名稱:小林酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:愛山
精米步合:45%
酒精濃度:16% - 17%

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