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一白水成 良心 特別純米 ささにごり 生酒 720ml

一白水成 良心 特別純米 ささにごり 生酒 720ml

製造年月:24年12月


HK$288.00
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【🩵清酒界的良心!話題合作計劃「Next 5」成員之「一白水成」薄濁酒款!】

🤩非常注重「地酒」觀念,麴米及掛米都來自酒藏附近的農田特約栽培,非常反映風土特色!
✨保留微量的酒粕,形成輕盈的濁感與自然的微發泡口感,清爽易飲!
👍質感非常配搭味道濃郁及Creamy質感菜式,配餐可塑性極高!

味道:熱情果、桃子與柑橘類水果的清新香氣,伴隨著小許米香與酵母的酸甜感,口感清爽活潑有炭酸感,收尾帶有米香與微澀
配搭:適合5-10度冷飲,配搭炸物、海鮮、牛油醬料理或火鍋等味道濃郁的菜式

「一白水成」是秋田縣的人氣清酒銘柄,亦是由世界級清酒「新政」為首、極具話題性的團體「NEXT 5」的成員之一。酒藏非常注重地酒觀念,亦於所在地五城目町建立了「五城目町酒米研究會」,與地元農家共同栽培酒米。以此酒為例,麴米來自五城目町的「吟之精」,而掛米則來自五城目町的「秋田酒小町」,加上酒藏地下的中硬水,非常反映五城目町一帶的風土特色。

此酒作為細濁酒,保留微量的酒粕,形成輕盈的濁感與自然的微發泡口感。開瓶散發出熱情果、桃子與柑橘類水果的清新香氣,伴隨著小許米香與酵母的酸甜感,口感清爽活潑有炭酸感,收尾帶有米香與微澀,令此酒層次非常豐富。適合5-10度冷飲,配搭炸物、海鮮、牛油醬料理或火鍋等味道濃郁的菜式。

酒藏介紹
創立於1688年的「福祿壽酒造」位於秋田縣,是已有三百多年釀造歷史的老牌酒造。他們因特別注重溫度和濕度的管理,所推出的作品均以高質量和味道表現穩定見稱,成為了許多酒迷的佐餐酒心頭好。於2018年更與秋田縣四間極具影響力的酒造(「新政酒造」、「栗林酒造」、「山本合名」、「秋田釀造」)合作推出名為「NEXT 5」的話題清酒系列,是在秋田縣釀造歷史中佔有無可取替的位置的百年酒造。

出品名稱:一白水成 良心 特別純米 ささにごり 生酒 720ml
清酒銘柄:一白水成
地區:秋田縣
酒造名稱:福祿壽酒造
產品級別:特別純米酒
原料米:日本國產米
精米步合:麴米: 55%,掛米: 58%
酒精濃度:16%

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