磯自慢 東條山田錦40 秋津西戶 純米大吟釀 720ml

磯自慢 東條山田錦40 秋津西戶 純米大吟釀 720ml

製造年月:21年11月


HK$1,188.00
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🏅靜岡第一酒造「磯自慢酒造」期間限定珍品!
🏅使用「AAA級特上級」酒米之王釀製而成,芳香撲鼻,味道具層次!
🏅40%精米步合,享受磯自慢極佳的純米大吟釀!

此清酒是難得一見的特上珍品!由靜岡第一酒造「磯自慢酒造」釀製,使用了AAA級的「兵庫縣特A地區東條秋津西户產特上新米山田錦」,精磨至最精華的40%釀製而成。未入口已芳香撲鼻,酒體滑順,味道複雜有層次,收結輕盈利落。適合配搭多款美食如海鮮、壽司、刺身等料理,更可配搭較濃味的料理如串燒、火鍋等也不怕被搶味。推薦品飲溫度為攝氏10-15度。

關於「特A地區東條秋津西户產特上新米山田錦」
此特級米源是磯自慢酒造的寺岡社長總共花費6年時間,親自到兵庫縣東條町特A區中專產AAA級特上級「酒米之王 - 山田錦」的秋津逐一拜訪當地農家,最後於2010年成功向其中三家農家:「古家」、「常田」、「西戶」取得米源。酒造採取如葡萄酒生產般嚴格地指定只會用這三家出產的米來釀造清酒,品質有絕對保證。

關於磯自慢酒造
磯自慢酒造創業於天保元年(西元1830年),已有185年歷史。是最初開始研究吟釀酒釀造的酒藏。酒造十分著重製麴的過程,會用上比一般釀造(48小時)以上的時間去製麴,大吟釀系列甚至會用上超過80小時,亦是「磯自慢酒造」清酒濃郁芬芳的秘密。

出品名稱:磯自慢 東條山田錦40 秋津西戶 純米大吟釀 720ml
清酒銘柄:磯自慢
地區:靜岡縣
酒造名稱:磯自慢酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:特A地區東条秋津西戸產特上新米山田錦
精米步合:麴米、掛米40%
酒精濃度:16-17%

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