【19年8月出荷】岩 IWA 5 720ml【低溫貯藏】【Dom Pérignon - Moët & Chandon 前首席釀酒師Richard Geoffroy 清酒傑作】

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Dom Pérignon - Moët & Chandon 前首席釀酒師Richard Geoffroy 清酒傑作。

法國的Dom Pérignon香檳前首席釀酒師Richard Geoffroy,在告別了工作達28年的Moët & Chandon後,宣佈在日本的富山縣成立「白岩酒造」,並開始展開其全新對味覺追求的計劃,就是釀製日本清酒!消息一出,立即引起全酒界的注目!而首款釀造的清酒被命名為 岩 IWA 5」。

Richard Geoffroy在釀造岩 IWA 5的過程中發揮了其最擅長的混酒藝術(Art of Blending),使用了三款米種 (分別為山田錦、雄町和五百万石)及五款酵母。入口時會感到優美的酸度,酒體口感非常圓潤,味道清新如柑橘,甜味如蜜糖,尾段帶一點點的辛口,感覺既溫柔且紮實。

值得一提的是那由著名設計師Marc Newson 所設計的酒樽。它的線條非常漂亮,混合清澈玻璃與磨砂玻璃的設計令它帶來的相當的質感。而蓋採用了玻璃製作,在開起來的時候會更容易。其標籤則由中島秀樹與書法家木下幸子共同創作,可說是一份融合東方與西方文化技術的結晶品。

出品名稱:岩 IWA 5
清酒銘柄:岩 IWA 
生產地區:日本富山市
酒造名稱:白岩株式會社
產品級別:非公開
原料米:國產米
精米步合:非公開
酒精濃度:16%

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