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十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀 1800ml

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀 1800ml

製造年月:23年10月


HK$3,688.00
HK$3,488.00
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🎖️精米步合 50%、採用頂級「兵庫特 A 級播州愛山」釀造~!

味道:帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感
配搭:海鮮、貝類及味噌調味的料理

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀,使用極難入手、頂級的「夢幻酒米」- 「兵庫特 A 級播州愛山」釀造,其特點是心白大,因此適合釀製成有風味獨特帶點花果香氣、清新酸調的清酒。它的精米步合為50%,而「中取り」則為在其製酒過程中,將榨酒最初和最後段的液體去除,只取中段最清澈部分。

它帶有哈蜜瓜、青蘋果及草本味,很有層次感,入口柔和圓潤,及有甘口口感,很適合與海鮮、貝類及味噌調味的料理等配搭品嚐。


酒藏介紹

釀造「十四代」的高木酒造創立於1615年,有超過400年歷史,是山形縣最古老的酒造。因其絕不產量,釀造作品均品質上乘,所以「十四代」長期佔據全國清酒排行榜第一的位置,亦被譽為是「清酒之王」。


出品名稱:十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀
清酒銘柄:十四代
生產地區:日本山形縣
酒造名稱:高木酒造株式會社
產品級別:純米吟釀
原料米:兵庫特 A 級地區產愛山
精米步合:50%
酒精度:15%

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