龜泉 酒家長春萬壽亀泉 純米大吟釀 原酒 720ml

龜泉 酒家長春萬壽亀泉 純米大吟釀 原酒 720ml

製造年月:22年4月


HK$938.00
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【高知縣第一酒造 酵母達人「龜泉酒造」頂級作品】

🏅高知縣排名第一「龜泉酒造」頂級作品!
🏅沒有經過調整的原酒,吟釀香更顯華麗!
🏅散發濃郁如白桃般甜美的香氣,口感柔滑易入口,沒有太多的辛口感!

味道:果香濃郁,沒有多餘雜味,餘韻悠長,層次細緻
配搭:適合單飲或配搭海鮮,刺身等鮮味料理享用 (攝氏5-15度冷飲享用為佳)

此清酒是於SAKETIME高知縣排名第一「龜泉酒造」所釀造的頂級作品。這款沒有經過調整的「原酒」是享受清酒原始風味的不二之選。將「山田錦」研磨至剩35%的精米步合,有效使清酒的雜味減少!加上低溫發酵技術,降低酒精感之餘吟釀香更顯華麗!作品散發濃郁如白桃般甜美的香氣,口感如絲綢般柔滑易入口!更有如葡萄的淡雅果香,沒有多餘的雜味,亦沒有太多的辛口感,後味慢慢散去,層次十分細緻,是款高質素的作品!十分建議單飲享受溫度帶來的變化(攝氏5-15度冷飲享用為佳),也可配搭海鮮,刺身等鮮味料理較為合適。

酒藏介紹
「龜泉酒造」已有長遠釀造的歷史,位於四國的高知縣土佐市,作品均以被稱為「萬年不枯」的泉水釀造,因此將銘柄命名為「龜泉」。除了令人驚豔的「CEL-24」酵母之外,酒造亦十分善於利用本土的酵母,有時甚至用上兩種不同的酵母去釀造,融合並將酵母的長處最大限度地發揮,對酵母的了解和運用手法實為達人級數。出品有著華麗的吟釀果香,恰到好處的甜度,達到整體平衡的酸度,總是令人百試不厭。

出品名稱:龜泉 酒家長春萬壽亀泉 純米大吟釀 原酒 720ml
清酒銘柄:龜泉
地區:高知縣
酒造名稱:龜泉酒造
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:35%
酒精濃度:16 - 17%

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