Name: 寒菊 超限定 Silver Lining 總之舞29 純米大吟釀 無濾過生原酒 720ml
Brand: 寒菊
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Price: 388.0 HKD
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寒菊超限定 Silver Lining 總之舞29 純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

製造年月：23年4月

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【挑戰極限！超低29%精米步合！「寒菊酒造」最高級別的無濾過生原酒！】

🎖️「寒菊」史上精米度最低、最具挑戰性的超限定無濾過生原酒！

🎖️一年僅釀造一回，以四季為釀造主題的超限定清酒系列「Occasional」！

🎖️釀造後沒有經過任何調整，清酒的原有風味更突出，層次感更加豐富！

味道：果香芬芳，米味醇厚，口感細膩，味道層次複雜

配搭：適合冷凍單獨品嚐，或配搭壽司、刺身、沙律等一同享用

由千葉縣人氣NO.1清酒銘柄「寒菊」主理的「Occasional」是一年只釀造一回的季節性清酒系列，每款作品均以四季不同的視角為釀造主題，在清酒界牽起過不少話題。而此「Silver Lining」是系列之中最高級別，亦是「寒菊」史上精米度最低、最具挑戰性的超限定無濾過生原酒。所採用的酒米「總之舞」是一種心白較大且適合低精米步合度的酒米，將此米精磨至超低的29%，據說此精米度亦是此酒米前所未有的新低點，有興趣的酒迷快來入手吧。開瓶散發出華麗芬芳的水果香氣，酒質乾淨，因釀造後沒有經過任何調整的關係，低精米度所帶出的細膩口感和豐富層次更明顯，收結優雅輕盈。是一款適合冷凍單獨品嚐，或配搭海鮮、刺身、沙律等一同享用的佳釀。

酒藏介紹

位於千葉縣的「寒菊銘釀」創業於1884年，是SAKETIME當地排名第一位。清酒的釀造水源來自一棵樹齡有300年的柿樹下，出品多以市內產酒米作為原料米。酒造引入了先進機械釀造之餘，對出品亦採取嚴格的品質管理，是近年備受注目的酒造。

出品名稱：寒菊超限定 Silver Lining 總之舞29 純米大吟釀無濾過生原酒 720ml

清酒銘柄：寒菊

地區：千葉縣

酒造名稱：寒菊銘釀

產品級別：純米大吟釀

原料米：千葉縣産総の舞

精米步合：29%

酒精濃度：15%

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