Name: 寒菊 超限定 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀 無濾過一度火入原酒 720ml
Brand: 寒菊
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Price: 318.0 HKD
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寒菊超限定 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀無濾過一度火入原酒 720ml

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【⚔️新派清酒「寒菊」以激罕幻米「劍愛山」釀造的秋季作品！】

💧採用日本「名水百選」栽培，極稀有的德島縣產「劍愛山」！

🍒劍愛山是首款於兵庫以外成功培植的愛山米種，能釀出果香濃郁的風味！

🍶釀造後只經過一次火入，再熟成一段時間，因此也有著舒適的酸旨感！

味道：果香華麗，米味溫和，口感滑順，收結輕盈，餘韻細長，整體甘酸平衡帶微氣泡感

配搭：適合5-10度冷凍單飲，或配搭海鮮、刺身、或壽司等一同享用

新派清酒代表「寒菊」秋季作品，酒米「劍愛山」由愛山的種子運到四國的德島劍山，並以名水百選之一「吉野川」水源栽培。由於愛山對種植環境要求極高，因此「劍愛山」亦成為首款在兵庫縣外成功種植的愛山。目前只有兩家酒藏有推出劍愛山酒款，有興趣的酒迷不容錯過。

開瓶散發「愛山」獨有的優雅濃鬱香氣，入口甘甜如白葡萄般帶些微氣泡感，溫和的米旨味伴隨著舒適的酸度，口感滑順豐潤，收結輕盈，餘韻細長，整體甘酸平衡，味道表現相當出色。除了適合冷凍單飲，亦可與海鮮、刺身、或壽司等一同配搭享用。

酒藏介紹

千葉縣山武市的「寒菊酒造」創立於1883年，位於九十九里濱中，距離太平洋只有數十步之遙。酒造致力於追求極致的「新鮮感」，絕大多數作品皆以「無濾過生原酒」出荷，展現出令人驚豔的多汁果香，伴隨輕盈的微碳酸感。其中反映季節美學的「Ocean 99」與「Discovery」系列，將九十九里濱的海邊風土與時尚設計完美融合，令寒菊深受新派酒迷的追捧。

出品名稱：寒菊超限定 Chronicle 劍愛山50 純米大吟釀無濾過一度火入原酒 720ml

清酒銘柄：寒菊

地區：千葉縣

酒造名稱：寒菊銘釀

產品級別：純米大吟釀

原料米：德島縣產劍愛山

精米步合：50%

酒精濃度：15%

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