Name: 風の森 Alpha 6 6號之敬意 白麴 菩提酛 純米 無濾過生原酒 500ml
Brand: 風之森
SKU: 62a329ead182e5001b0c36c1
Price: 248.0 HKD
Availability: InStock

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風の森 Alpha 6 6號之敬意白麴菩提酛純米無濾過生原酒 500ml

製造年月：26年2月

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>> 點此瀏覽【風の森 Alpha 6 6号への敬意真中採り白麴使用純米無濾過生原酒 500ml】

【6️⃣向6號酵母致敬，奈良摩登清酒先驅「風之森」推出ALPHA 6白麴作品！】✨使用傳奇「新政」6號酵母的話題酒款，透過風之森的風格向新政致敬！🍋採用白麴釀造，檸檬般的酸爽感覺令人開胃，配搭海鮮一流！🤩有著代表性的自然氣泡加上芬芳吟釀香，廣受一眾酒迷好評！味道：散發滿滿的檸檬、柑橘及哈密瓜水果香氣，酒體充滿微碳酸感，清爽動人，尾段微帶礦物感中和酸甜感覺，收結乾淨俐落配搭：適合以8-12度冷飲，配搭刺身、各種海鮮都非常適合，以酸味襯托食材的鮮甜奈良人氣酒造「風之森」每年春天最具話題性的酒款！著名的「協會6號酵母」又稱「新政酵母」，一直享有現代清酒之祖的美譽。而風之森雖然一直與新政有著良好關係，但旗下所有酒款卻慣常使用「協會7號酵母」，因此每年都會特意使用6號酵母釀出Alpha 6，表達對6號酵母致敬的心意。此作品以燒酎用的「白麴」釀造，高檸檬酸令其有著明亮的果酸，令人耳目一新，加上風之森極具代表性的自然氣泡感，以及「6號酵母」帶來的優雅吟釀香氣，絕對值得一試。入口散發滿滿的檸檬、柑橘及哈密瓜水果香氣，酒體充滿微碳酸感，清爽動人，尾段微帶礦物感中和酸甜感覺，收結乾淨俐落。適合以8-12度冷飲，配搭刺身、各種海鮮都非常適合，以酸味襯托食材的鮮甜。酒藏介紹「油長酒造」坐落於清酒發源地奈良縣御所市，憑藉傳奇品牌「風之森」，為極致「新鮮」的日本酒樹立了榜樣。酒造堅持使用菩提酛，以及全量奈良縣產米如秋津穗、露葉風，配合超高硬度的葛城山超硬水，釀造出層次豐富而變化多端的清酒。風之森所有清酒都是「無濾過生原酒」規格，並透過大量科學儀器，確保全部釀酒工序都於低溫環境進行，從而保留最多天然微氣泡。不論是標榜清新鮮美的「Alpha」系列，還是致力還原古代釀酒工藝的「水端」，都吸納了大量忠實擁躉，堪稱明星酒藏。

出品名稱：風の森 Alpha 6 6號之敬意白麴菩提酛純米無濾過生原酒 500ml

清酒銘柄：風之森

地區：奈良縣

酒造名稱：油長酒造

產品級別：純米酒

原料米：奈良縣產秋津穗

精米步合：66%

酒精濃度：14%

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