Name: 風の森 Challenge Edition 雄町 507 純米 無濾過生原酒 720ml
Brand: 風之森
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Price: 288.0 HKD
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風の森 Challenge Edition 雄町 507 純米無濾過生原酒 720ml

製造年月：24年6月

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【期間限定！久違16年！人氣清酒「風之森」被評為風格最華麗的作品復刻登場🎉！】

🎉期間限定！被評為「風之森」風格最華麗的「雄町 507」復刻登場！

👍久違16年！藏人以現今的技術再次挑戰50%精米步合度的酒米之祖！

🤩散發白色草莓般的華麗香氣，口感柔軟！感受銘柄少有的華麗風格！

味道：香氣華麗，口感柔軟帶輕微碳酸感，旨味溫和，層次豐富，餘韻細緻

配搭：適合冷飲，配搭海鮮、刺身、壽司等一同享用

奈良縣人氣清酒「風之森」的「Challenge Edition」為不定期釀造的超限定清酒系列，每一款作品均會以釀酒師不同的挑戰精神為題材釀造。今年酒造將主題設定為「釀造能呈現風之森現時風格的雄町507」。事實上，「風之森」的「雄町 507」曾是酒造的人氣定番酒款，因作品風格屬銘柄少有的華麗格調，當時受到不少酒迷的喜愛，更被評為是「風之森」作品中的薰酒之最。可惜後來於2008年停產，並改為直至現在仍然相當暢銷的「雄町 807」。來到16年後，酒造決定將此久違了的人氣酒款以「Challenge Edition」的形式推出，務求以現在的技術，再次挑戰被喻為酒米之祖的「雄町」，期望能釀造出超越當時人氣的復刻之作。開瓶散發出白草莓般的高雅香氣，入口口感滑順柔軟，「雄町」的米旨味在標誌性的微碳酸感之中溫和展開，酸度適中，層次感豐富，餘韻細緻，令人愉悅。是一款適合冷飲，配搭海鮮、刺身、壽司等一同享用的必試佳釀！

酒藏介紹

於SAKETIME奈良縣排名第二的人氣銘柄「風の森」是在奈良縣十分具有代表性的酒藏 - 「油長酒造」的支線出品。它們的理想目標是「改變舊的傳統去創造新的傳統」。由1998年開始，便致力使用地元酒米釀造清酒，作品擅長以不同的精米步合去表現米的原有特色。「風の森」在日本非常流行，不單止是當今話題之作！目前更在東京成為了新派的日本酒熱潮，創下了在各大清酒專題雜誌同步採訪的紀錄！

出品名稱：風の森 Challenge Edition 雄町 507 純米無濾過生原酒 720ml

清酒銘柄：風之森

地區：奈良縣

酒造名稱：油長酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：雄町

精米步合：50%

酒精濃度：16%

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