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風の森 Alpha 6 6号への敬意 真中採り 白麴使用 純米 無濾過生原酒 500ml

風の森 Alpha 6 6号への敬意 真中採り 白麴使用 純米 無濾過生原酒 500ml

製造年月：25年4月

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Description

【🤝風之森使用新政6號酵母的「ALPHA 6」特別版「真中採」清酒！】

🎯採用「真中採」技術，無壓力下自然滴落酒液，只取酒液15％精華部份入瓶！
✨真中採的成本高昂，卻令酒體更純淨而少雜味，口感更細膩豐富！
🍋採用白麴釀造，檸檬般的酸爽感覺令人開胃，配搭海鮮一流！

味道：散發滿滿的檸檬、柑橘及哈密瓜水果香氣，酒體充滿微碳酸感，口感比普通版更細緻，口中不同的果香層遞有序地表現，收結乾淨俐落，不帶丁點雜味
配搭：適合以8-12度冷飲，配搭刺身、各種海鮮都非常適合，以酸味襯托食材的鮮甜

奈良人氣酒造「風之森」大熱限定酒款Alpha 6特別版！此作品採用了珍貴的「真中採り」技術，意思是不施加任何壓力下，令清酒酒液自然滴落，僅佔總量約15％，因此極耗時間及成本，但味道層次則更豐富，酒迷們千萬不要錯過。清酒另以燒酎用「白麴」釀造，高檸檬酸令其有著明亮的果酸，令人耳目一新，加上風之森極具代表性的自然氣泡感，以及「6號酵母」帶來的優雅吟釀香氣，絕對值得一試。

散發滿滿的檸檬、柑橘及哈密瓜水果香氣，酒體充滿微碳酸感，口感比普通版更細緻，口中不同的果香層遞有序地表現，收結乾淨俐落，不帶丁點雜味，果然與其他風之森作品大相逕庭。適合以8-12度冷飲，配搭刺身、各種海鮮都非常適合，以酸甜感襯托食材的鮮甜。

酒藏介紹
「油長酒造」坐落於清酒發源地奈良縣御所市，憑藉傳奇品牌「風之森」，為極致「新鮮」的日本酒樹立了榜樣。酒造堅持使用菩提酛，以及全量奈良縣產米如秋津穗、露葉風，配合超高硬度的葛城山超硬水，釀造出層次豐富而變化多端的清酒。風之森所有清酒都是「無濾過生原酒」規格，並透過大量科學儀器，確保全部釀酒工序都於低溫環境進行，從而保留最多天然微氣泡。不論是標榜清新鮮美的「Alpha」系列，還是致力還原古代釀酒工藝的「水端」，都吸納了大量忠實擁躉，堪稱明星酒藏。

出品名稱：風の森 Alpha 6 6号への敬意 真中採り 白麴使用 純米 無濾過生原酒 500ml
清酒銘柄：風之森
地區：奈良縣
酒造名稱：油長酒造
產品級別：純米酒
原料米：奈良縣產秋津穗
精米步合：66%
酒精濃度：14%

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