乾坤一 山田錦 秋酒(ひやおろし) 純米吟釀 原酒 720ml

乾坤一 山田錦 秋酒(ひやおろし) 純米吟釀 原酒 720ml

製造年月:22年9月


HK$368.00
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【秋季限定!宮城縣百年酒造旗下銘柄「乾坤一」的冷卸純米吟釀酒!】

🏅秋季限定!由宮城縣百年酒造釀造,清酒「乾坤一」的冷卸酒!
🏅釀造後只經過一次「火入れ」程序,媲美「生酒」的清爽口感!
🏅經歷了一季的熟成,層次感豐富,冷暖飲用皆宜的食中酒之選!

味道:果香優雅,米旨味扎實,餘韻輕快,口感清爽帶乳酸感
配搭:冷飲適合配搭海鮮、壽司、或刺身,暖飲適合配搭較濃味料理如燒物等一同享用

只限定在秋季出荷、由宮城縣富有悠久歷史的百年酒造「大沼酒造店」主理釀造的清酒銘柄「乾坤一」系列「秋酒(ひやおろし)」是於日本每年都非常受歡迎的純米吟釀酒款。 以酒米之王「山田錦」為釀造原料,吟釀香氣優雅。因在釀造且進行一次「火入れ」程序後放置熟成一季的關係,「冷卸」酒除了能表現出媲美「生酒」的清爽口感之外,整體亦有著豐富的層次感,因此冷暖飲用皆宜,十分適合佐餐飲用。開瓶有著優雅的水果香氣,入口甘甜,米旨味札實,口感清爽,是一款不粘喉、略帶乳酸感的清酒,可嘗試不同溫度享用。此酒冷飲適合配搭海鮮、壽司、或刺身,暖飲的話可配搭較濃味料理如燒物等一同享用。

酒藏介紹
創業於正德二年(即1712年)的「大沼酒造店」是富有悠久釀造歷史的宮城縣百年酒造。旗下銘柄「乾坤一」由宮城縣第一任縣知事松平正直先生於明治早期命名。釀造初期以地元食用米如「ササニシキ」等為釀造原料,作品豐富突出的米旨味令「乾坤一」很快便成為備受日本酒迷愛戴的佐餐酒之一,更被稱為使用大米釀造清酒的酒蔵。

出品名稱:乾坤一 山田錦 秋酒(ひやおろし) 純米吟釀 原酒 720ml
清酒銘柄:乾坤一
地區:宮城縣
酒造名稱:大沼酒造店
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精濃度:16%

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