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菊姫 平成28年度 熟成酒 山廢 純米 720ml

菊姫 平成28年度 熟成酒 山廢 純米 720ml

製造年月:2025年


HK$368.00
HK$328.00
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【🍶石川濃醇經典品牌「菊姬」山廢純米酒熟成8年,不可錯過的熟酒!】

🌰味道濃郁豐厚,米香堅果乳酸感兼備,熟成酒迷必試之作!
🏆菊姬以山廢技法聞名,更於1983年首創以「山廢仕込」標示清酒,以山廢起家!
💪風味深邃而層次複雜,被譽為「男酒」的代表作!

味道:濃厚的堅果、焦糖與甘栗香氣,米旨強烈,帶點花雕般的酸度,口感圓潤,舌頭包覆感強,尾段略帶肉桂般的香料感,餘味悠長
配搭:建議常溫飲用或以40-50度溫燗享用,配搭味噌料理、豬牛羊肉、乳製品都非常適合,是無與倫比的食中酒

菊姬酒造的招牌定番酒款「山廢 純米酒」於1983年推出時,是日本第一款標註「山廢仕込」的清酒,至今仍然深受濃厚清酒愛好者推崇。此酒使用兵庫縣三木市吉川町特A地區的山田錦,精米步合70%,保留更多酒米原料風味,然後再熟成8年後才出荷,正是「能登流 濃醇甘口」山廢酛中的精彩作品。喜歡濃醇而高酸,帶有熟成風味的酒迷,絕對不容錯過!

外觀呈現接近琥珀色澤,色澤略深,入口有濃厚的堅果、焦糖與甘栗香氣,米旨強烈,帶點花雕與乳酪般的酸度,口感圓潤,舌頭包覆感強,尾段略帶肉桂般的香料感,餘味悠長,是一款優雅而層次豐富的熟成酒。建議常溫飲用或以40-50度溫燗享用,配搭較重口味的食材,例如味噌料理、豬牛羊肉、乳製品都非常適合,是無與倫比的食中酒。

酒藏介紹
備受世界關注的「菊姫合資會社」社長柳達司先生十分著重品質,除了自昭和60年代開始便推行了杜氏候補人的培育計劃「酒Master」,讓當地的大學畢業生可以學習清酒釀造技術之外,出產的作品只全量選用自社精米的特A地區產山田錦來釀造且至少熟成1 - 2 年,馥郁的米旨味和濃厚的口感是酒造的標誌。

出品名稱:菊姫 平成28年度 熟成酒 山廢 純米 720ml
清酒銘柄:菊姫
地區:石川縣
酒造名稱:菊姫合資會社
產品級別:純米酒
原料米:兵庫縣吉川町特A地區產山田錦
精米步合:70%
酒精濃度:16%

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