Name: くどき上手 Jr. 40 小川酵母 純米大吟釀 生詰 720ml
Brand: 上手
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Price: 328.0 HKD
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くどき上手 Jr. 40 小川酵母純米大吟釀生詰 720ml

出荷年月：24年7月

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【好評酒款再入荷🎉！人氣清酒系列「くどき上手 - Jr.」的經典之作！】

✨山形縣排名僅次於「十四代」！清酒「くどき上手」人氣「Jr.」系列經典酒款！

🤩以酒米之王「山田錦」為原料釀造！精米步合只有40%，香氣濃郁且口感乾淨！

👍製麴過程加入「小川酵母 (協會10號酵母)」！釀造出高香氣低酸度的甜美口感！

味道：香氣濃郁，口感滑順，米味優雅，收結清爽

配搭：適合冷凍單飲或配搭火鍋、串燒、煲仔菜等味道較濃郁的料理一同享用

於SAKETIME山形縣排名僅次於「十四代」的「くどき上手」一向備受酒迷喜愛，而從「くどき上手」分拆出來的「Jr.」系列亦因釀造手法新穎且勇於創新，而成為了不少年輕酒迷之間的話題。此作品是「くどき上手 Jr.」系列的經典酒款，以酒米之王「山田錦」為原料釀製，製麴過程所採用的「小川酵母」即「協會10號酵母」，是當時在學師時期已深深吸引五代目社長的酵母，有著能釀造出高香氣低酸度清酒的特徵，有興趣的酒迷不容錯過。開瓶散發出濃郁的水果香氣，入口口感滑順且味道純淨，中段可以品嚐到「山田錦」的優雅旨味，收結清爽。是一款適合冷凍單飲或配搭火鍋、串燒、煲仔菜等味道較濃郁的料理一同享用的佳釀。

酒藏介紹

提起山形縣的清酒，大家可能會聯想起十四代的高木酒造。但排名僅僅在高木酒造之後的「龜之井酒造」，大家又識唔識呢？創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目，其特徵除了低酸度且味道清爽之外，亦能充分發揮清酒的水果香氣。之後在昭和時期為了進軍東京，以「くどき上手」這個品牌推出清酒，並以浮世繪作為酒標，繼而大受歡迎。

出品名稱：くどき上手 Jr. 40 小川酵母純米大吟釀生詰 720ml

清酒銘柄：くどき上手

地區：山形縣

酒造名稱：龜之井酒造

產品級別：純米大吟釀

原料米：山田錦

精米步合：40%

酒精濃度：16% - 17%

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